ゆべし

福島県郡山のお土産、いただきました

　　　　　　　　
　　　　　　　　紙袋を覗くと、見たことのある箱が出てきた
　　　　　　　　郡山の名物「ゆべし」、箱の模様が懐かしい～

　　　　　　　　
　　　　　　　　これこれ、この懐かしい形。
　　　　　　　　ゆべしはお米の粉で作るんだそうです。そう、お餅ですよね、

　　　　　　　　
　　　　　　　　あんを包んで、けしの実をかけてあります。
　　　　　　　　あんを包んでからまた蒸すのだそうで、この鼈甲色がきれい。

　　　　　　　　
　　　　　　　　郡山のゆべしはこの三角の形が特徴的。
　　　　　　　　坂上田村麻呂が二羽の丹頂鶴に育てられたという伝説にちなんで
　　　　　　　　鶴が羽を広げた姿を写したのだそうです。

　　　　　　　　父が転勤で郡山に住んでいたことがあるので、かんのやのゆべし
　　　　　　　　はよく食べました。ういろうと一緒で好き嫌いが分かれるのですが
　　　　　　　　私は大好きです。