SQ(Sado Quality)マーク 投稿者：佐渡の翼

２００７年７月３１日の日本経済新聞の記事によると、「佐渡社中は佐渡の名産品を島外の人にも本当に勧められる品質かどうかを厳格に審査し、合格したものは認証マークを利用することができるほか、佐渡社中が販売促進を支援し佐渡の名産品やサービスレベルを底上げする事を図る。佐渡島の名産品を観光客や島外に売り込むことが目的だが、佐渡には品質の悪い商品やサービスが多くＰＲが難しいと判断して、認証制度を設けて良質なものを見分けやすくするのが狙い。認証制度では個々のサービスや商品ごとに佐渡社中の「ＩＴブランディング研究会」が審査し、合格したものには「ＳＱ（サド・クオリティ）マーク」を付与する。また、佐渡社中では佐渡観光の弱点を指摘して、観光関係者の奮起を促す事も実施する。例えば、佐渡百選のように島民投票などで佐渡の品質改善を要する佐渡名物をまとめた「佐渡マイナス百選」を秋までに公表する」とのことだった。（以上、「日々徒然なるムジナのひとりごと」さんのブログから引用）

佐渡社中さんというのは実に先見性のある会社だ。ちなみに「ＩＴブランディング研究会」がSQマークを付与したい、佐渡の名産品第一号の候補は佐和田の「かすけ」商店の「ふぐの子の粕漬け」だそうだ。「佐渡マイナス百選」の選定などは、是非共実行して頂きたい項目の一つだ。佐渡市も「朱鷺と暮らす郷づくり認証制度」で美味しい朱鷺米の売り込みに成功している。今後こういう認証制度は、島内の観光施設、宿泊施設、飲食店にまで及ぶかもしれない。こうなれば佐渡の将来にとっては実にけっこうな流れではないだろか。官民一体となった株式会社が、美味しいお店や快適なお宿に対する格付けを行う。そうすれば、劣悪な施設や飲食店は自然に淘汰され、良質なものだけが生き残る。酔った頭でそんな事を考えてみた。

先見性と言えば、佐渡市もまけてはいない。佐渡市は昨日、緊急経済対策の目玉として、１万千円分の買い物ができる商品券を１万円で販売すると市のホームページで広告した。大手スーパーのイオンも同日、スーパー「ジャスコ」などで１万千円分の買い物ができるカード式商品券を１万円で販売すると発表した。予算規模は、市が１千万円であるのに対し、イオンは総額１０億円と桁違いだが、いずれも年末に向けて消費を促し、商店街に活気を呼び戻そうという狙いでは一致している。

ショックの駄目押し（佐渡の居酒屋） 投稿者：居酒屋評論家：吉田類男

味見ショックが冷めやらぬうちに衝撃の第二弾が襲ってきた。季節はまもなくずわい蟹が旬を迎える頃である。佐渡で獲れたずわい蟹を茹でて、その身をほぐした物を雑炊に入れて欲しいなあーと思った。何と言っても佐渡の居酒屋なのだから。。。ところが女将さんは、そのような淡い期待を抱く事自体が大間違いであることを気づかせるかのような行動に出たのだ。

土鍋にご飯を入れ、そこにダシ汁を注いで蓋をする。その直前に、何と冷蔵庫から蟹の缶詰を取り出した。プルアップ方式で缶を開けられるタイプの安い蟹が入った缶詰だ。缶詰の中身のほとんどを鍋の中に入れたように思えた。女将さんは何事も無かったかのように、しばらく加熱した後、火を止め、溶き卵を注いで蓋をして、しばらく蒸らした後に画像のような「かに雑炊」を運んできた。昆布のダシがよく効いていてとても美味しい雑炊だったが、二度のショックが尾を引いたためかどうしても気分が乗らず、３口ほど食べたところで退散することにした。飲み物を含めたお代は2,600円。最後は「美味しかったよー」と努めて明るいおもいやりのある声を残し、夜の街へと繰り出した居酒屋評論家であった。