今週のカプリスィーツ

今週のカプリスィーツ　のご紹介です

＊　Ｃhiffon
　
　　＊　バニラ

　　＊　スぺシャルバニラ

　　＊　オレンジ

　　＊　コーヒーチョコチップ

　　＊　かぼちゃチーズ

　　＊　チョコバナナ

＊　Ｓweets

　＊　なめらかプリン

新登場Ｓweets

　　＊　ショートシフォン　ショコラ

　　＊　ダブルグレープフルーツゼリー

＊　スコーン

　　＊　全粒粉黒イチジク以上となっております　　

１１時オープンです。　お会いできるのを心よりお待ちしております

バースデー・デコレーションベイクドチーズ

今日のご予約ケーキは　ベイクドチーズケーキのバースデー　デコバージョンです

先週カプリの販売で出したベイクドチーズとはレシピも作り方も違ったものなんですよ

ベイクドチーズをバースデーケーキらしくちょっと豪華にデコレーションを　と言う事で

今回は片目ギザありの口金でチーズケーキを覆うような

一見　何ケーキだろう？　って思わせる　ちょっとサプライズ的な要素もありな　お楽しみケーキになっています



真ん中にハートアイランドの様にシャンティーを絞り出してあるのは

こんな感じでチョコプレートを立てかけるためでもあるんです



ショーケースに入れてお待ちします



今回　初めてご注文のお客様でして

実はカプリスィーツが新鮮な卵をいつも配達して頂いている

Ｔ養鶏様よりお嬢様のお誕生日ケーキをご注文頂いたのです

Ｔ様　いつも少ない注文にも関わらず、快く配達してくださり、本当にありがとうございますm(__)m

お陰様で私は居ながらにして、いつも新鮮な卵を使い、ケーキを作る事ができます

心よりお礼申し上げます

また今回はお嬢様のバースデーケーキをカプリにご注文くださり、ありがとうございます

そして　Ｒさん　今日はお誕生日おめでとうございます

お父様、お母様の会社の卵をたっぷり使ったケーキですよぉ～～

皆さんが気に入ってくださるといいなぁ～～

父の日にスコーン

今日は父の日ですね～

カプリスィーツでは今日の父の日へのプレゼント用にとスコーン２種のご注文がありましたよ

一つはチョコチップ



もう一つはメロンパン風スコーン



メロンパン風スコーン　作り方は・・・　ふふふ　内緒です（笑）

カプリの常連様　みーこちゃんからのご依頼

先月の母の日用にはＭａｔｈｅｒ’ｓ　Ｄａｙ　のシールも用意してあったのですが

父の日用のシールやラッピング用品は揃えてなく(^_^;)

ちょうどカプリにあったもので何とか父の日用な感じにラッピングしてみました

父の日の花はバラだそうで、黄色いバラをつけてみましたよ



みーこちゃんからは先日次男のＳ君のお誕生日ロールもご注文頂き

その時の気持ち　だと言う事で　こんなステキなプレゼントまで頂きました





みーこちゃん　お気遣い本当にありがとうございますm(__)m

今日はパパさんとご家族でステキな父の日をお過ごしくださいね～

Happy Wedding デコロール

今日　Ａ様よりのご予約は　お友達の娘さんへの結婚祝いにプレゼントするデコレーションロール

今週日曜が結婚式だそうで

デコレーションはおまかせでしたので

花嫁のウェディングドレスをイメージしたデコレーションにしてみました



おめでとう　のメッセージを入れて欲しいとのご依頼でしたので

「ケーキのイメージに合わせて、『Ｈａｐｐｙ　Ｗｅｄｄｉｎｇ』は如何でしょう？ 」とお話しすると

「それ、いいですね～」とおっしゃって頂きましたので

こんな感じで文字入れ



メッセージプレートみたいな感じに周りの飾りも描き

高さのあるフリル絞りの中への文字入れでしたので

手は超　ブルブルで　数秒は息止めながらの作業です（笑）

でも　思い描いた様に描けて良かった



細かい粒のシルバーのアラザンをライスシャワーの様に振り掛け

所々にピンクのアラザンも乗せました



取りに来られたＡ様より

「おまかせでお願いして、その時の注文に添ったケーキを作って貰えて、ありがたい」と

嬉しいお言葉を頂きました

Ａ様は前に卒寿祝いのデコシフォンをご注文頂いて、喜んで頂きました

Ａ様　ありがとうございました

そして、日曜日にご結婚されます花嫁様　おめでとうございます

今日はご家族とカプリのケーキを囲み、和やかな夜をお過ごしくださいませ

ショートシフォン

今日はバニラシフォンを使って、久しぶりに　ショートシフォンを作りました

切れ目を入れたバニラシフォンの間にシャンティーを絞り出し

オレンジを乗せ、オレンジミントもあしらって

キャンディーみたいなラッピング～　カラフルなリボンタイで結びました



取り敢えず５つ作ったのですが、お蔭様で完売です

それからスコーンを今朝作り足しました

人気の　全粒粉＆バジル入りでウインナー＆チーズです



「明日の子供のお弁当と一緒に持たせようかしら」ってＮ様　お買い上げ頂きました　

うちも明日子供にスコーン持たせようっと


≪お知らせ≫

カプリスィーツでは

８月の店舗営業はお休みさせて頂きますm(__)m

ご予約での販売は随時承っておりますので

お気軽にご相談くださいませ

ホームページでもお知らせしておりますのでご覧くださいm(__)m

http://www.kirara.ne.jp/capri-sweets/　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カプリスィーツ　店主

ベイクド・チーズケーキ

今週は久しぶりにベイクドチーズケーキを作りました

チーズケーキは子供から大人まで　好きな方が多いですよね～

一口にベイクドチーズケーキと言っても、レシピも作り方も焼き方も様々で

私もレアもベイクドもどちらも大好き

なので　究極のチーズケーキを昔から追い求めていますが、なかなか　難しい

今回作ったベイクドチーズは　濃厚でいながらにして、レモン味の効いた後味がスッキリとしたもの





この時間までに来てくださったお客様　みなさん　お買い上げくださっています　

気に入ってくださるといいなぁ

今週のロールは　私の大好きな　モカモカロール



モカ味のクリームが美味しいんですよぉ～～

いつもの　なめらかプリン



今週のスコーン　プレーン



プレーンを出すのはすーごく久しぶり

シフォンも一気にご紹介しちゃいましょう

今週のバニラ



スペシャルバニラ



先週初登場のスぺバニ　でしたが、ご好評頂きました

ココア



レモン（レモンピール入り）



ヨーグルトアップル



爽やかなヨーグルト味の生地の中に、甘酸っぱくて美味しいドライアップルが入っています

今回　お値段据え置き　ドライアップル増量です

ラズベリー



こちらも甘酸っぱくてフルーティー　ラズベリーロールに続き人気です

こんなラインナップで今週も始まりました

どうぞ　皆様　よろしかったら　お出かけくださ～い

　　

今週のカプリスィーツ

明日、明後日はカプリスィーツの販売日

早速メニューのお知らせです

＊Ｃｈｉｆｆｏｎ

　＊　バニラ

　＊　スペシャルバニラ

　＊　ココア

　＊　レモン（レモンピール入り）

　＊　ヨーグルトアップル

　＊　ラズベリー

＊　Ｓｗｅｅｔｓ

　＊　なめらかプリン

　＊　モカモカシフォンロール

　＊　濃厚ベイクドチーズケーキ

＊　スコーン

　＊　プレーン

ＡＭ１１時オープン　お待ちしていまぁ～す

オーダーメイドなバースデーケーキ

今日はみーこちゃんちのＳ君のバースデー

みーこちゃんが先日カプリに来てくれ

「これ　あずきのチョコレートなんだけど、バースデーケーキの何かに使えないかと思って」と



食べてみると　ほんのり　あずき味

「うん　使える　使える」　とイメージどんどん膨らむ虎子

みーこちゃんも「中に♪とか描いたらいいかなぁ～ってね」　と

カプリでも珍しい持ち込みオーダーメイドケーキです（笑）


今　Ｓ君は　吹奏楽部で頑張っているんですよ

なのでみーこちゃん　

「メッセ―ジプレートはクッキーで、ケーキに五線譜とか♪とか描けるかな？」って事で

絵を描いて打ち合わせ

そして出来上がったのがこれなのですが

正面から見た図



何ケーキだか　これだけだとちょっとわかりずらいですよね～

これだと分かりますか～？



エヘヘ　実は　抹茶シフォンロールなんですよ～

みーこちゃんちはご家族みんな抹茶シフォンファン

ロールに五線譜を描くのは初めてだったから、緊張して真っ直ぐに描ける様になったのは　もう最後の線を描いた頃

でもでも　出来上がったケーキは、２人で相談しながら絵に描いたものとほぼイメージ通り



すっごく達成感な虎子です

Ｓ君　今日はお誕生日おめでとう



日曜日の定期演奏会　カッコ良かったよぉ～～


それから今日は遠くからＩ様より杏仁豆腐６個となめらかプリン６個のご注文がありました





Ｉ様　今日は遠くよりお越し頂き、ありがとうございました


明日は今週のカプリ販売の製作とカットシフォンの詰め合わせのご注文があります

子虎達は東京校外学習へと出かけるため明日は４時半起きで弁当作り

今週も全力投球　カプリ虎子　頑張りまーす

子虎達　班の子達と協力して、迷ったり考えたり、走ったり笑ったり　楽しんでくるのよぉ～～

　上がるといいな　

ゆいちゃんのバースデーケーキ

今日は　従妹の次女のゆいちゃんの４才のお誕生日

ちょうど里帰りをしていて、カプリにバースデーケーキを頼んでくれました

この時期ですからね～

サクランボをメインに使ったフルーツデコレーションです



間にはバナナを挟み、トップはオレンジとキウイ

サクランボはたっくさん乗せました

ゆいちゃんは昨日から

あしたは～　ゆいたんのぉ～　おたんじょーび～　と歌っていたんですって

いいなぁ～　誕生日がくるのを楽しみにしている頃って

ゆいちゃん　お誕生日おめでとう

また子虎ねーねー達と遊んでやってね～～

ＷＥＬＣＯＭＥ 抹茶シフォンロール

今日　カプリのケーキをご依頼のお客様　抹茶づくしなのですよ～

まずはトップ写真の　抹茶シフォンロール

「生クリームを少な目で巻いてもらい、クリームを少し塗った所にＷＥＬＣＯＭＥの文字を入れた

抹茶シフォンのロールをお願いできますか？」とのご注文

こう言う風に具体的にご注文くださると、こちらは　わかりやすいですね～

クリームが少ない分、巻きが細いですから、こちらのお箱に入りましたよ



お客様の　イメージ通りになったかなぁ～

何のＷＥＬＣＯＭＥなんでしょうね～

でもステキな出来事な予感

それから　抹茶、オレンジ、紅茶　のカットシフォンの詰め合わせ



抹茶シフォン　１ホール



カプリのシフォンやロールをお友達からもらい　「美味しかったので」　との事で今回初注文の方です

Ｙ様　たくさんのご注文ありがとうございましたm(__)m




こちらは　やはり今日のご予約のバニラシフォン　４台

昨日の夕方　舞い込んできたご注文です

ラッピングして



お使い物にされるのかしらぁ～

カプリのシフォンがちょっとずつ広がって行ってくれ、嬉しいです

Ｈ様　たくさんのご注文　ありがとうございました