先週久しぶりにガトー・ショコラを出したのですが
Ｈさんより先週の金曜に 嬉しいメールを頂きましてね ご紹介しますね
昨日のガトーショコラがめっちゃ美味しかったです！
もっと買えば良かったと、
後悔しています。
また作ってくださいね～
ありがとうございます すごーく嬉しかったなぁ～
それからＯさんが買いに来てくれた時にはすでに残り１個だけで、とても残念がってくださったので
今週はリクエストにお応えし(連続で出すのはバニラシフォン以外あまりしないのですが)
作りましたよ～
１０カット～
ラッピング～
外側パリッと中はしっとり濃厚なカプリのガトちゃん
カットする時、ラッピングする時、パリッとした皮？がこぼれ落ちるので細心の注意を払います
今週のロールケーキは 抹茶シフォンロールで黒豆甘納豆入り
今週もいい感じに巻けたかな～
なめらかプリン
今朝ね スコーンを作りながら 全粒粉入りで黒イチジク「あっ！これにクリチ乗せたら絶対美味しいな」と思いつき
ただ乗せるだけだとクリチが焦げ付いてしまうので、６カットにした生地に丸め込み
だけど少しクリチを覗かせて こんな感じ～
チラ見せね(笑)
焼き上がり～
熱々がまずはいいよね～
うん 間違いない！ 甘さとしょっぱさのコラボレーションだわぁ～
全粒粉のザックリとした食感と素朴な味 黒イチジクもいい仕事してくれてます
Ｈさんより先週の金曜に 嬉しいメールを頂きましてね ご紹介しますね
昨日のガトーショコラがめっちゃ美味しかったです！
もっと買えば良かったと、
後悔しています。
また作ってくださいね～
ありがとうございます すごーく嬉しかったなぁ～
それからＯさんが買いに来てくれた時にはすでに残り１個だけで、とても残念がってくださったので
今週はリクエストにお応えし(連続で出すのはバニラシフォン以外あまりしないのですが)
作りましたよ～
１０カット～
ラッピング～
外側パリッと中はしっとり濃厚なカプリのガトちゃん
カットする時、ラッピングする時、パリッとした皮？がこぼれ落ちるので細心の注意を払います
今週のロールケーキは 抹茶シフォンロールで黒豆甘納豆入り
今週もいい感じに巻けたかな～
なめらかプリン
今朝ね スコーンを作りながら 全粒粉入りで黒イチジク「あっ！これにクリチ乗せたら絶対美味しいな」と思いつき
ただ乗せるだけだとクリチが焦げ付いてしまうので、６カットにした生地に丸め込み
だけど少しクリチを覗かせて こんな感じ～
チラ見せね(笑)
焼き上がり～
熱々がまずはいいよね～
うん 間違いない！ 甘さとしょっぱさのコラボレーションだわぁ～
全粒粉のザックリとした食感と素朴な味 黒イチジクもいい仕事してくれてます
最近スコーン焼いてないな～
私も作ろ～っと
チラ見せでね(*≧ｍ≦*) 何を見せるかな～～(^o^)ゞ
素敵なブログですね。
ヾ（＠＾（∞）＾＠）ノ
虎子さんのガトちゃんも食べたい！
見てるだけなのは何かの罰ゲームですか～
今からシフォンやロールケーキを焼かないといけないのに
忘れてしまうとこでしたよ
なーぜーじゃ？
もちろんガトちゃんの均等っぷりも鋭角も素敵です。
刃物使いの美しさに惚れ惚れします。
ホワイトチョコシフォン、思い出しました。
一緒に受講した私のホワイトチョコシフォンは、シフォンケーキとは言いがたい出来の物しか出来なかったため、その後、復習すらせず・・。
確かにこれってすぐに食べ過ぎ注意報が発令しちゃうもんね
さてカムちゃんは何をチラ見せしてくれるのかしら～？
楽しみ～(^o^)／
ありがとうございます
まずは全粒粉の食感と素朴な味が大好きな虎子でして
黒イチジクシフォンはスコーンの中で一番好きと言っていいくらい それにクリチ入れちゃったからね～
ツバ出て来ちゃうよね(笑)
最近めっきり忙しくなっている うのさぶちゃん
頑張ってね～ 応援してるからね～(^o^)／
特別に切れ味抜群の高級ナイフを使用してる訳でもなく
カットの勉強をした訳でもありませんが
そう言えば昔、コックさんをやっている友達のご主人様に
フルーツやケーキのカットを褒められた事があります
へーそーかいな？？ と思った記憶があります(笑)
ホワイトチョコ受講直後の復習は酷いものでした(~_~;)
あの頃とはまた違っていると思いますよ
amandesちゃん 是非作ってみてください(^o^)／