キッズ向けデザートの試作を作ってみました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/body_stretch.gif)
何がいいか脳みそぎゅっと絞って考えたけど
やっぱり子供はチョコレートが大好き!でもただのチョコレートケーキならどこでもある
スローフードやオーガニックを理念としているお店だから
子供が苦手とするお野菜をたっぷり取り入れて、でもおいしくてパクパクなケーキがいい
と思い
にんじんの甘みを引き出すために圧力鍋でにんじんを柔らかくしFPでミキシング
にんじんケーキを作り、間に生クリームを挟み、ケーキの上からガナッシュチョコレートをかけました
最初の構想だと子供達ににんじんケーキと見た目で分からないように
チョコでケーキが見えないくらい覆うつもりだったけど
こんな感じでもいいかなぁ~
今日試作品持って行ってみんなに意見してもらおう![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rabi_left.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/body_stretch.gif)
何がいいか脳みそぎゅっと絞って考えたけど
やっぱり子供はチョコレートが大好き!でもただのチョコレートケーキならどこでもある
スローフードやオーガニックを理念としているお店だから
子供が苦手とするお野菜をたっぷり取り入れて、でもおいしくてパクパクなケーキがいい
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/light.gif)
にんじんの甘みを引き出すために圧力鍋でにんじんを柔らかくしFPでミキシング
にんじんケーキを作り、間に生クリームを挟み、ケーキの上からガナッシュチョコレートをかけました
最初の構想だと子供達ににんじんケーキと見た目で分からないように
チョコでケーキが見えないくらい覆うつもりだったけど
こんな感じでもいいかなぁ~
今日試作品持って行ってみんなに意見してもらおう
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rabi_left.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rabi_right.gif)