Ｈａｐｐｙ Ｂｉｒｔｈｄａｙ ガトー・ショコラ

きのう言ってたガトー・ショコラです
久しぶりに焼いたにしては作り方の失敗はなく、まぁスムーズに仕事は済んだのですが・・・
やっぱりオーブンの焼き具合は前の１号のほうが好きだったなぁ～

２号君は上下、サイドと全体を熱と熱風を使いじわじわ焼いていくと言う感じ
１号はサイドや熱風なんてなくて上下からの熱のみだったけど
ガトー・ショコラの“成功の証”である割れ目ちゃんに派手さあったと言うか
シフォンを焼いてもお尻？の焼き具合がイマイチだしぃ～(笑)
温度を上げて焼いたら？とも思うが。。。
今度色々試さなくちゃな

ってこれってオーブンのせいにしてるけど、あたしの作り方や材料の配合にあったりしてね～～

ともかく　創！お誕生日おめでとう