おばさんの料理教室No.３１５９ 簡単はやとウリの甘酢

野菜と花を育て美を眺め食を楽しむ

簡単はやとウリの甘酢 

　今、はやとウリの収穫最盛期、はやとうりの生の味を短時間の調理で美味しく味わえる。  

   　

①  はやとうりを皮のまま薄くスライし、塩をふりかけ10分程置く。 

②  酢：砂糖=３：１の割合に昆布茶少々に、①の水を絞り入れて出来上がり。

昨年の昨日のブログ 

カレイの唐揚げ 

　  

① カレイにメリケン粉をまぶす。

② 油160で℃カリッと揚げる。 

③ お皿に②を盛り付けて出来上がり。 

＊お好みで季節の野菜を盛り付けるのも良い。