ハードパンが食べたくて

昨日焼いたパン

クッペ

　　　
最近いろんな方のブログを拝見させていただき
皆さん美味しそうなハードパンを焼かれているのに触発されてます。

同じパンを集中的に焼かないので久しぶりに焼きました。

ちょっとクープ入り過ぎ・・

一人の時間に近所の本屋さんで
パン作りの本を立ち読みしました。

バケットや天然酵母にも興味津々な私なの
結局、いろいろありすぎて　迷ってしまい・・
購入には至りませんでしたが、
たくさんパンつくりの知識は入れてきたつもり・・


焼き上げたパンを冷ます網もかわいいのがないかと
探してます。

ブログを始めると世界が広がり、
新鮮な日々を送っているような・・・

これからもがんばります。
応援、よろしくお願いします



にほんブログ村


ランキングに参加しいています。

一日一回、バナーをクリックして頂きますとポイントが加算されます。
お手数ですがよろしくお願いします。

お誕生日ケーキ

昨日は２号ちゃんのお誕生日パーティーをしました。

メニューは
ミートローフ
キッシュ
鯛のカルパッチョ
（鯛は釣り好きパパが釣ってきました）
ケーキ

結局ケーキはスポンジをcuocaで購入
事前に焼いておいたクッキーにチョコペンで描き描き
１号ちゃんもハートを描いてくれました
デコレーションは２号ちゃんも参戦。

今回はクリームを全体にのせなかったので
短時間でお子ちゃま達でも上手にできた気がします。

シンプルで美味しいケーキでした

このデコレーション、お勧めです



にほんブログ村

ランキングに参加しています。
一日一回バナーをクリックして頂きますとポイントが加算されます。
お手数ですがよろしくお願いします。

お誕生日会の準備

昨日焼いたパン

バターロール

ちょっと成型を変えてみました

いつものパンも何だか新鮮に見えます

　　

もうすぐお誕生日の２号ちゃん
今夜は一足早くバースデイディナー

二号ちゃんのケーキのリクエストはcuocaのバースデイケーキコレクションにあった
春のうららかベリーショコラ

で、チョコのスポンジを焼きました。


でも

全く膨らんでいない。
プレーンでは失敗知らずだったのに

ココアのふるい方が悪かったのか・・
卵はしっかり泡立てたのに・・
リベンジするもフワッフワッまでは膨らまず


失敗ケーキはトライフル用にひとまず冷凍



これからcuoca福岡店にスポンジ買いに行ってきま～す。


にほんブログ村


ランキングに参加しています
一日一回バナーをクリックして頂きますとポイントが加算されます。
お手数ですがよろしくお願いします。

ホワイトデーにマカロン

今日はホワイトデー

バレンタインの時ほど盛り上がってない・・
我が家も注目度ゼロでした・・



私が朝起きると、早起きのパパが
「ホワイトデーのプレゼント」
とオレンジ色の箱を手渡すパパ。

何が入ってるんだろ
とドキドキしながらリボンをほどくと
中にはマカロンが
早速朝食後のデザートに一つずつ食べちゃいました。

美味しかったです

パパが出かけた後に食べていた２号ちゃん
パクッと一口食べるなり
「まずっ」を連発。
口に手を入れて、口の中のマカロンをかき出してました・・

２号ちゃんの口には合わなかったようです



にほんブログ村

ランキングに参加しています。

一日一回バナーをクリックして頂きますとポイントが加算されます。
お手数ですがよろしくお願いします。

メイちゃんの執事ごっこ

昨日焼いたパン

メロンパン

　　

午前保育だった２号ちゃんと午後からメロンパン作り。
２号ちゃんはキャラメルチョコチップを折り込み、
伸ばしたクッキー生地で包んで
グラニュー糖をつけました。
区別をつけるため、チョコチップをくっつけて焼成。

２号ちゃんもなかなかの腕前でしょ
（親ばか）


さてさて１号ちゃんのクラスでは
メイちゃんの執事ごっこが大人気。
男の子も、執事になりきって遊んでいるそうです。
当然？ながら執事一番人気は理人様、女の子はメイちゃん。
でも、キャラで役が決まってるそうです。
１号ちゃんは小柄なのでみ○く役だそうです。
そんな訳で、チェックのプリーツスカートを選んで着ていく１号ちゃん。
今日もチェックのスカートにアーガイルのニットを
選んで着て行った。
「スカート、もう少し短くしよっ」
と、一折して、み○くになりきって登校していきました。




にほんブログ村

ランキングに参加しています。

一日一回バナーをクリックして頂きますとポイントが加算されます。
お手数ですがよろしくお願いします。

チーズスティック

昨日焼いたパン

チーズスティック

　　

カリッとしていてパンというよりお菓子
初めて食べた２号ちゃんは
「これパン？？？」
と不思議そうに何度も聞いてました。

１号ちゃんのリクエストで、お友達のおうちに遊びに行く時に
おやつとして持って行きました。

生地にチーズと白ゴマ（レシピは黒ゴマでしたがなかったので白で代用）
写真左側はさらにチーズをトッピング
大人用にはさらにブラックペッパーを挽いてます。
ビールと最高に合います

家族みんなが好きなパンです。
お友達からも好評でした



にほんブログ村

ランキングに参加しています。

一日一回バナーをクリックして頂きますとポイントが加算されます。
お手数ですがよろしくお願いします。

幼稚園の帰り道

今日の朝ごはん

チーズトースト
りんご

このチーズがポイント
同じくデパ地下で一緒にコンテＡＯＣエクストラも

自分で焼いたバタートップにハム、チーズをのせたら
とーっても美味しかったです
　　　　

昨日の２号ちゃん
園に迎えにいくと妙にハイテンション
最近は園で苦手なお友達がいるらしく、「幼稚園は嫌い」と。
朝もほぼ無理やり連れて行った。

帰り道。
園での様子をいろいろ聞きながら帰るのが日課。
「今日はお休みの子いた？」
と聞くと、元気よく満面な笑みで

「○○クン」



即答。
苦手な子じゃん・・
それで昨日は園が楽しかったのね


さあ今日の幼稚園はどうかな





にほんブログ村

ランキングに参加しています。

一日一回バナーをクリックして頂きますと、ポイントが加算されます。
お手数ですがよろしくお願いします。

デパ地下でチーズ

昨日は娘たちの通う音楽教室主催の発表会でした。

発表会デビュー2号ちゃん、無事こなしてくれました
（かなり親ばか、入ってます・・）
何度か経験している1号ちゃんは指の動きが速い曲で
心配でしたがこちらも何とか成功。
「間違えた～」と言っていましたが、全く分かりませんでした

帰りに天神をブラブラとウインドウショッピング
あんまりゆっくりし過ぎ気づけば夕方。
子供らも疲れてるし、急いでデパ地下へGO
我が家お気に入りのチーズショップで何点か購入。
バケットも買って、大急ぎで夕食の支度。

メニューは焼きトマトのパスタ、ジェノベーゼソース
シチュー
バケット
チーズ

チーズは何度か買っているゴルゴンゾーラ　ピカンテと
初めて買ったフロマジェダフィノワ　アイユ＆エルブ
という舌をかみそうな名前のチーズ。
フランスの白カビタイプのチーズで、外側にたっぷりハーブがまぶしてあります。
でもハーブの風味は強くなく、とてもクリーミィで
薄くスライスしたバケットと一緒に
美味しくいただきました。
娘たちも美味しそうでした。
おススメです

フロマージュ

昨日焼いたパン

家族みんなが好きなフロマージュ
生地にクリームチーズとプロセスチーズを混ぜ込んで、
トッピングにはバターとエダムチーズ、ブラックペッパーを
クープにたっぷりのせてます。

好きなパンですが、我が家の冷蔵庫には
クリームチーズ、エダムチーズなんて常備してな～い
ので、思いつきでは焼けないのが残念。
今回は、前日から焼こうと決めていてスーパーでちゃんと買い出して
久しぶりに焼きました。

二次醗酵までは上手だったのに
焼きあがったら、ちょっとクープ入りすぎてる・・

形はイマイチでしたが味はバッチリ
すぐなくなっちゃいました

明日は娘たちが通う音楽教室の発表会
これからリハーサルに行ってきま～す。

柚子胡椒ソース

我が家のお気に入り
柚子胡椒ソース

柚子胡椒:めんつゆ（ストレート）:オリーブオイルを
１：１：２ぐらいの割合で攪拌しただけ。

でもこれ、冷蔵庫で保存しておくと
オイルが固まってしまうので
オイルだけ使うたびにかけた方がいいかも。

九州に住むまで、柚子胡椒はお鍋の時にしか食してませんでした。
辛いもの好きな私たちの辛味の元は
七味唐辛子orタバスコでしたが、今ではすっかり柚子胡椒も仲間入り。
さっぱり感と塩加減が絶妙ですが、
そのままだと固いな～。ソースみたいにかけれたら使いやすいかな
と作ってみました

お子チャマ向け料理が多い中、味にアクセントをつけたい時に
活躍してくれてます。

ちなみに我が家はサラダや唐揚げにかけてまーす。



あ～、写真下手ですね・・
写真腕も磨かなくちゃ