愛知県稲沢市の自宅サロン 『L`atelier richesse』(ラテリエ リシェス)

自宅パン教室の様子や焼いたパン、簡単スイーツのご紹介。焼き立てパンと手作り食の記録

久しぶりにカンパーニュ♪

2012年05月23日 | バケット、カンパーニュ

こんにちは

最近、起こしたホシノを使って

カンパーニュを焼きました

子供たちが帰ってくる午後って
慌しくなっちゃって・・・・
結局、夜に捏ねて
そのまま涼しそうな場所に一晩放置

朝にね、恐る恐る見てみたら
過発酵な感じ・・・・


あ~~~~あ
と焼きあがる前からガックシして作ったんだけど
オーバルにしたのが良かったのか

元気に開いてくれました



気泡もバッチリ
モッチリしたクラムです。

こんなシンプルなパンが我が家は大人気
勉強の意味もあって
食べたいパン以外にも
いろんなパンを焼きますが
主人はカンパやバケのような
シンプルなハード系パンが多分好き

家族の好きなパンを
上手に焼けると(私レベルですが・・・)
何だか嬉しい私です。





★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★

今日ね、午前中にコンタクトのリニューアルに行ってきたの。
(メニコンのメルスプランを利用しています)

で、適当にメルスプランの取扱店を調べて
自宅から程近い眼科に行って来ましたが
そこの眼科、日本の未来を見ているようだったの。

と言うのはね
先生も看護師さんや病院スタッフの年齢層が高くって・・・・
平均年齢60オーバーじゃないかな
患者さんの年齢層も高く
ご高齢な方ばかりで
本当に、未来の日本の姿じゃないかと
ちょっと暗い気分になっちゃいました




       
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