愛知県稲沢市の自宅サロン 『L`atelier richesse』(ラテリエ リシェス)

自宅パン教室の様子や焼いたパン、簡単スイーツのご紹介。焼き立てパンと手作り食の記録

伸びきれない山型食パン

2011年01月31日 | おうちパン



なかなか連続して更新できずにいるワタシです。

今日は週初め。

気合を入れて(?)PCに向かっているワタシです

更新を怠っているので、焼き上げたパンの画像がたまる一方

撮りためた写真を整理するためにも

連続更新目指して頑張ります



そして写真の山食・・・・

「山」のサイズ、違います

「伸び」もまだまだ足りてません・・・・

原因不明

ただ、発酵にかなり時間がかかっているので、その影響もあるのかしら????

やっぱり、腕が落ちただけ


側面も、汚い・・・。

「伸びて~~」とひき丸めで、力みすぎたせいだと思いますが。


そんな悶々とした気持ちでスライス



悪くない出来。

クラムが良いだけに、見た目の悪さが気になるワタシでした・・・・








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