ベイカを釣った！ 食った！ 後編

２０１９年８月３１日（土）

一昨日、釣ったベイカを


その日のうちにワタとスミ袋を取り除き


シンプルにバター炒め


素材の味を試したいし
定番の天ぷらや煮つけ、刺し身以外の料理法を見つけたい。

レモスコをかけて食べてみる。


う～ん。
新鮮すぎたためなのか？
コリコリ食感ばかりがたっちゃってて、きくらげみたい。
ベイカの旨味を生かせない料理になっちゃった。

２２匹全部食って、次はベイカの塩辛づくりにチャレンジしてみよう！

と、昨日も出かけてみたのであった。