ビリアーニを作りました。
💕スパイス💕
ビリアーニはバスマティライスじゃないとこのフワフワ感が出ないんですよね〜。
残り少なくなったので補充せねば、と買いに行きました。
ところが！ いつも行っていたお店(3軒ほど)が閉店してました。
ヒョエー💦 新規にお店を見つけなければ、と調べると石川町駅近くにSHRAMIK MARTというお店をネットで発見。
ちっちゃいお店。
早速おっとっとを派遣(偉そー😅)、バスマティライス、レンティル、パプリカ購入を依頼。
バスマティライスとレンティルは無事買って帰ったけれど、赤いパッケージのがアヤシイ。
案の定、「パプリカ」ではなく「チリ」でした💦 おーい‼️
ふむ、やっぱり(おっとっとでなく)ワタクシが行くことになっているんだな♪、といそいそ行って来ました。
バスマティライス
多種のスパイス🤩
小さなお店ですが、スパイスやピクルス、スナック菓子などもあって楽しい😆
おっとっとが買った「チリ」を「パプリカ」と交換してくれるか尋ねたら「コレはパプリカと同じ」と無茶を言う。
「chilli 」って書いてあるやん❗️ と示すと「コレは辛くない、sweet!」と。
いやいやいやいや！ パプリカが欲しいの、と言うとやっと「うちでは扱ってない」と言う。
えー、こーんなにスパイスあるのにパプリカは無いの？ ふっしぎ〜。
とりあえず店内の写真撮影の許可を貰いあれこれ見ました。
すると❣️
冷凍ショーケースにプラタを発見🤩
「paratha」と書いてあります。
プラタ、またはパラサとも呼ばれる、薄焼きパン、パンというよりパンケーキ？
ほんのり甘くてシンガポールカリーと一緒に食べるのが好き。
もうシンガポールカリー、作るしかないな‼️
＊因みに、このプラタはおっとっとが(間違えて)買ったchilliと同じ値段だったのでワタクシは支払いせずに済みました。
パプリカは中華街のアジア食材店で入手できました。
ホラ、辛味はないって🤣
わーい！ビリヤニだわ❤
とはいえ、やっぱり家で作ることはせず😵、ブログに刺激されたので地元で唯一美味しいビリヤニが食べられるインド料理屋さんに買いにいくことにします！
テイクアウトだとヨーグルトソースがつかないんですよね😢
最近は手抜き料理ばかりなので、こちらで刺激をビンビンに受けて困っちゃいます笑
葉月
美味しいデス、けど頻繁に作るのでなければスパイスを揃えるのが大変かも、ですね。
近くに美味しいビリアーニを提供してくれるお店があれば良いですよね❣️
＞こちらで刺激をビンビンに受けて
わーい🙌 ありがとうございます。
嬉しいで〜っす←ホラ図に乗っちゃったヨ😅💦
ヨーグルトにクミンパウダー、塩、砂糖、を加えて混ぜ、刻んだトマトやキュウリを加えるとライタが作れます。 アヴォカドも美味しいデス。
なんならヨーグルトだけでも😆
ライタって言うんですね！
クミンパウダーは家にあるから出来ますね。
教えてくださってありがとうございます❤
タンドリーチキンのミントソースも美味しいお店なんですよー。
週末食べに行こうと決心しました🤭🤭
葉月
ライタにはいろんな種類があるようです。ミント入りもありますね。
今日は暖かいを通り越して暑いくらいでした。 カリー日和ですわ〜。
召し上がったかしら〜😍