photo by Steve
あまりにも素敵に撮れてるので大きな写真にしちゃいました。義親バカ？
あまりにも素敵に撮れてるので大きな写真にしちゃいました。義親バカ？
ランチもたけなわ、デザートの時間となりました。
クリスマスのデザートと言えば Christmas pudding や Yule log や trifle などが浮かびますが、今年は meringue wreath。
（練習したし
）
卵白4個分で直径28cmの大きさのリースができました。
今回はブルーベリー、ラズベリー、それにクランベリーでソースを作りました。
クリスマスカラーのイチゴをのっけました。
キウィを加えると見映えするのですが、義息がアレルギーのため却下。
上に乗せるフルーツを替えると色んなお祝いの席のデザートになりますね。
全体としては大きいのですが、小さめのメレンゲをつなげているのでサーブするのが楽なんです。
メレンゲを壊すことなくお皿に移すことが出来ます。
デザートが済んだらプレゼントを開ける～～～♪
プレゼントを開ける瞬間の喜びはおとなになっても一向に衰えませんわ。
楽しいでぇ～す！