常連のグループ+Ａちゃんが集まってくださいました。
本日は塩漬けレモン（preserved lemons）を使ってlemony rice pot と blueberry friands を作りました♪
いつものように、デザートから。（先にランチを作ると冷めちゃいますもんね～）
軽～い焼き上がりになりました。 （Ｙさん曰く「バターの量、多いですよね？
」。はい、確かに！ でも10個できたから1個分としたらそれほどでもアリマセン
ちなみに・・・話題に上った（日本語だとどちらも「チップ」の）これらの単語ですが・・・
tip in （ひとつの入れ物から別の入れ物に）傾けて入れる（つまりそぉっと入れる）
chip in （ゴルフで）チップショットする
デス。
塩漬けレモンは、レモンがギュっと凝縮されて、その上まろやかになってます。 そのまま食べても美味しいです（しょっぱいけど
） とっても気に入ってます。
バスマティライスを使うとふわ～っと炊き上がります。 レシピではchorizoを使っていますが、今日はチキンを使用。
サイドディッシュを何にしようかと迷いましたが、カレーに良く合うraita にしました。 今日のライタはアヴォカドとトマト。
ヨーグルトが主材料のライタ、ご飯に混ぜても美味しいです♪
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教材ではないけれど、皆さんに召し上がっていただきたくて作ったオマケたち。
Good Food Magazine に載っていたcaponata, 作ってみました。 ガーリックトーストにのせていただきます。
主材料は、ナスとトマト。 ナスがとろっとろ～にクリーミーです。 レーズンの甘みとワインヴィネガーの酸味がイケます。
ラズベリーが食べたくてアイスクリームもどき semi-freddoを作ってみました
ラズベリーのcoulisをかけて。
**** そのまたオマケ *****
friands は卵白だけを使用するので卵黄でカヌレを作りました。 今日のは先日のより美味しくできたかも
←自画自賛
と、ここまで書いたら、今日の料理って国際色豊か
● トルコ料理によく使われる塩漬けレモン。
● インド料理のライタ。
● イタリア（シシリー）料理のカポナータ。
● イタリアのデザート、セミフレッド。
● フランスで生まれたカヌレ。
おおお～～～っ！ 日本料理がないやん あ！Ｓさんからバリバリ日本料理の「ブリのかまの煮付け」を戴いたのでした
Ｋちんから日本の美3種類の紫陽花を、Ｎちゃんからは沖縄のシークワサー100％果汁を戴きました
立派に日本です～～～
ありがとうございますぅ～～～
お知らせ
17日（日）にも開催予定です。 ご希望の方がいらっしゃいましたら、「メッセージを送る」からご連絡いただければ幸いです。