コールラビ

初めて出会ったコールラビ、キミは何者だ。

大きさは大きい玉葱くらいで１３０円、試しに買ってみた。

注意書きにはシチューや炒め物にとあるので、まずはその通りに。

切った香りはカブに似ていて、生で味見すると、ほのかに甘い。

半分は皮を剥いて乱切りにし、シチューへ。

 

味に特徴がなく、柔らかく煮た大根のよう。　クリームシチューの優しさによく合う。

 

残り半分は短冊切りにして、ニンニクの芽（地元産）と焼豚を加え炒め物に。

調味料：オイスターソース・醤油・塩コショウ・ごま油。

シャキシャキした歯ごたえが

マンネリ化してくる料理に、ちょっとした変化をもたらしてくれる真新しい食材、手抜き主婦には助かるぅ～（フフフ）