たち

ときどき
美味しい出汁が出ると分かってはいても見た目がどうも…。
で、主婦歴ン十年の中で「たち」を使ったのは数えるほど。

ところが、綺麗な「たち」と出会う。
稚内産「真たち」（真鱈のってことなんでしょうね）


早速お味噌汁に。
恐る恐る口に入れる「たち」は、なんてクリーミー。
このクリーミーさが好きかと問われれば、う～ん…
でも、味わい深い出汁はやっぱり美味しい