あり合わせで

買い物に出かけるのが面倒になり、冷蔵庫にあるもので作りました。

［鮭炒飯］
冷ご飯（雑穀）、鮭、玉子、ベーコン、長ネギ、胡麻。
味付け：豆板醤、牡蛎油、醤油（フライパンの片隅で調味料を香ばしく煮立たせてから全体に絡ませる）

［ジャガイモのポタージュ］
ジャガイモ、人参、セロリ、玉葱、ローリエ、コンソメ、牛乳、生クリーム、塩。
（野菜は予めオリーブ油で炒めた方が美味しいが、コレステロールを気遣い省略、茹でてミキサーに）
クルトンは出来合い。

あり合わせだって充分美味しいのだ