POWERFUL MOMが行く!
多忙な中でも,美味しい物を食べ歩き,料理を工夫し,旅行を楽しむ私の日常を綴ります。
 



皆さんは、税金を多く支払い過ぎても5年以内に還付手続きをすれば、お金が戻ってくることがあります。
私のケースは、その年に中途退社して社会保険料、扶養控除、基礎控除、生命保険、個人年金控除を受けていなかったので今回、支払い過ぎた全額の税金が還付されます。
確定申告をした場合などは、例外になるケースもありますので担当税務署に問い合わせては、いかがでしょう。
前からしようとしていたのですがなかなか出来なくてようやく還付手続きを今日完了しました。
以前でしたら用紙を取りに税務署行かなくてはいけませんが今は、このページから入力してプリントアウト出来ます。
便利になりました、但し提出は、郵送と持参が楽なようです。簡単な手続きで書類提出ができればいいですね

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子供の風邪と大掃除で家の中から出られません。
最初は、ラーメンを作って欲しいと言う夫の希望がありました。

引き出しの中に昨年のタイ旅行で買って来た、シュリンプペーストがある。そうだ、これを使って久しぶりのラクサに挑戦してみようか。



材料
シュリンプペースト小さじ2分の1
コンソメの素(化学調味料無添加)2分の1本
自家製にんにくしょうゆ
ゲランドの塩

サンバル
ココナッツミルク(3分の1)

準備
電子レンジで鶏の酒蒸しを作っておく。

野菜炒め、今回は、白菜を中心とし、冷凍の中華野菜をゲランの塩と胡椒とオイスターソースで炒めておく。

中華生麺(ゆで湯切りしたら加熱したごま油とにんにくしょうゆをからめておきます)こうしてから汁に入れると水ぽくならない。

お湯を沸かしてシュリンプペースト小さじ2分の1を加え、ゲランドの塩、にんにくしょうゆ、コンソメの素、酒、鶏の酒蒸しをを入れて煮立て
サンバル(辛味は好みで調整)
仕上げにココナッツミルクを加えます。

ゆでた麺をどんぶりに入れ、出来たスープを加え、野菜炒めをのせ、ハイ召し上がれ。

結果、マイルドでおいしいと家族から好評でした。
夫、麺は重要じゃない、決め手は、スープだそうです。

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