このところ初めての蕎麦屋に何軒か行ってるが、どこもそれなりのレベルには達してると思うが、これだという決め手に欠ける。この点に関しては自分でもちょっと分からないのだが、そばのキレなのかコシなのかそば自体の風味なのか大分曖昧だ。要するにさらに美味しいと思う基準そのものが曖昧ということだ。
そんな曖昧な部分とは違い客観的にはっきりしているのは値段。盛一枚では全然足らないので二枚頼む。するとそれだけで大体17～800円となる。結構なお値段だ。単純にお腹を満たしそれなりに美味しいとなると、駅そばのかき揚げ付き6～700円の方が断然良いとなるが、そば自体の美味しさを求めるとそうはならないところが悩ましい。蕎麦はやはり趣味の食べ物か。
