先日、賞味期限が2016年のトマトケチャップを使ったナポリタンを食べた。これは賞味期限切れ最長記録だ。勿論封は切ってないもので、食べる前に匂いを確かめて。味はどうだったこと言うと、これがすっかり美味しいトマトケチャップとなっていて、角が全くない熟成した円やかな味だった。だからナポリタンとしても、店のものより全然美味かった（美味くなるポイントはいくつかあるが）。以前、賞味期限一年過ぎというチーズを食べたことがあるが（缶詰のカマンベール）、それを超えた。因みにカマンベールは、普通に食べると全く美味くないカマンベールなのだが、一年物はトロトロになっていて十分美味かった。昨日のビールは鮮度いのちだったが、今回は熟成。ものによって食べごろはいろいろだ。
