テレビ番組で松茸を取りあげていたのだが、所ジョウジが松茸は自分の中では上位には来ない、そしてヤマザキマリが続いて、私の一番はポルチーニだと言って番組の趣旨が瓦解したのが面白かった。個人的にも松茸がそれほど美味しいとは思わないので納得。そしてポルチーニ（フランスだとセップ）が一番おいしいということに関しても、一度肉厚のソテーを食べた時その美味しさに驚いたので納得できる。松茸に関しては、もの凄く高い＝美味しいものと刷り込まれてるからに過ぎないのでは、と思う。香りを楽しむ一種の香道と思えば、日本独自の文化として収まりがつく。
