先日の紫色の食用菊の収穫時に、そろそろ黄色の食用菊も開花が進んでいたので、本日黄色の食用菊の初収穫となりました。今年は１畝半だし、花もそんなに多くないので簡単に終わるかと思いましたが、やってみると思ったよりも花が多く、結局収穫だけで45分、ゴミ袋半分ほどの量になってしまいました。
収穫後、天気もまずまずだったので全館掃除の合間に今年の夏に活躍してくれた扇風機の掃除、収納。この夏は雨が続き、お客様が少なかったこともあり、扇風機の稼働も少なかったようで、羽根についたチリも少なかったようです。洗ってしまっておけば、来夏必要な時にすぐに取り出して使うことが出来ます。
夕食後、今日は一般のお客様も飛び入りの仕事のお客様もなく、時間に余裕がありましたので、朝にもいだ食用菊の解体作業。収穫の量から２時間以上かかると思ていましたが、予想通り２時間半ほど花びらをもぐ作業となりました。さすがに同じ体勢で同じ作業の繰り返しで、作業終了後は肩がバキバキ状態になり、本日はここまで。茹でて個包装する作業は明日にすることとしました。
のち
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