新米ペアレントの営業日誌・営業中

2005年3月1日に秋田県大仙市にオープンした大曲ユースホステルのペアレント(経営者)が日々の出来事を送ります。

上小阿仁の道の駅で馬肉料理

2018-05-17 23:44:12 | 食文化


昨日はジャガイモの突貫作業を行ったので、本日は早くも体を休めるため、森吉までドライブ。森吉の温泉を目指しましたが、その前に昼食を兼ねて上小阿仁の道の駅に寄り道。立派な食堂があるわけではありませんが、その道の駅には、地元のものが多くあり、この時期には山菜も安く手に入ります。



目当ての特大ウルイを購入し、小さなフードコートに。阿仁地区で食べられる馬肉料理。馬肉ラーメン(700円)に加えて、持ち帰りもできる馬肉の煮込み(500円)のうち、珍しいアキレス腱の煮込みを購入。



ラーメン自体は、いたって普通のもので、トッピングに馬肉の煮込みが多めに乗っていて、コンビーフのような味わいでした。アキレス腱の煮込みは、少し驚きのもので、腱といっても筋張ったものではなく、まるでコラーゲンの塊で肉といった感じではありませんでした。決して多量に入っているわけではありませんでしたが、一人で全部を食べるのには少し量が多い感じでした。

のち

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