今晩、夕食後の片付けを始めようとしたら、食器に何やら記憶にないものが。カレーにも見えたけど、今日はカレーを出していないし。どうも、フィリピンからの長期のお客様が持参した食べ物のようで、聞けば、缶詰のカレーとのこと。料理名は「レチョン・パクショ」と。
缶の裏を見たら、豚肉が主材料のようで、缶に残ったものを味見したら驚くほどの激甘！最後に申し訳程度にカレーの風味が来ました。それにしても、味の濃いこと。こんなのを毎食食べているのか？と聞けば、さすがにそれは健康によくないので。との答えでした。
今回は、たまたま今晩出した食事にラー油をかけたのが辛すぎたので、味を変えるために食べたとのこと。この缶詰、一個しか持参していないとのことでした。以前、中国からの長期のお客様の時にも、持参のザーサイを味見させて貰った時にびっくりしたことを思い出しました。
のち
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