野バラのはちみつ

国産純粋はちみつ、野バラから採れたという説明に惹かれて買ってみました。
〈野ばらは咲いていないので、春に描いたはがき絵を敷いています〉



ラベルには「白い野ばらの花から採れたはちみつです」と書かれていますが、
絵はかわいいピンクの花ですね。
どこの野バラかな、咲き始めだからピンクなのかな、、、などと想像をふくらませてしまいます。



どこで採取されたのかはわかりませんが、製造は福岡の養蜂場のようです。

さて、気になる味ですね。
、、、う～ん、、香りの中に野バラは感じませんね。
どちからというと、国産のれんげの蜜と似ています。
ソフトな甘さで、気になるクセもなく、後味はさらっとしてふわっと春の香りがします。

子供の頃私の父は養蜂業をしていたので、私もちょっと手伝ったことがあります。
巣箱から取り出した蜜はこんな味だったなぁと、なつかしく思い出します。
もしかしたら、あれって野ばらの蜜だったのかしら、、、