水羊羹を作る

賞味期限ギリギリのあんこが在ったので水羊羹を作りました。


必要なものは粉寒天とアガー、水、あんこ、砂糖、容器のみ。


１度目は大型容器に流し入れ、固まったら食べる人数分にカット。



２度目は一人用容器に流し入れました。



水と粉寒天、砂糖を混ぜて煮たら火から下ろし、あんこを入れてよく混ぜます。さらに水少々で溶いたアガーを入れてかき混ぜるのみ。

最後は水をくぐらせた型に水羊羹液を流し入れて固めるのみ。


思った以上に簡単、美味でした。