K子さんが珍しい柚子なの❗と獅子柚子を持ってきてくれました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/0c/80c4ac6c602b88dedd3046007ec46341.jpg)
750㌘もある獅子柚子、眺めて腐らすのはもったいない、とジャムにすることに…。
庭の柚子を足して1㎏にし、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/8f/65d48e059a53ca77119ce680eb88b54e.jpg)
厚いわたも全部使うことにしました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/78/5d/cc1d964eb5076336e2f25fb5da6ce7d0.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3f/a2/1fd0c51c458939dc93c9c179899e2165.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/3e/61cf8b8575aa64842eeab85d4a1b50bc.jpg)
一晩、皮をアク抜きをした後、
砂糖500㌘に水500㏄を入れて焦がさないように煮るだけ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/36/2189693fae714abbf85b05ffbfbdab16.jpg)
こんなにできました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/d4/7629825b9bb9cb4509ec07307912c912.jpg)
アクの抜き過ぎかなぁ、ちょっと酸味が足りないような。
酸味が苦手なK子さんにはぴったりかも。
次回会うときまで取って置くことにします。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/0c/80c4ac6c602b88dedd3046007ec46341.jpg)
750㌘もある獅子柚子、眺めて腐らすのはもったいない、とジャムにすることに…。
庭の柚子を足して1㎏にし、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/8f/65d48e059a53ca77119ce680eb88b54e.jpg)
厚いわたも全部使うことにしました。
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一晩、皮をアク抜きをした後、
砂糖500㌘に水500㏄を入れて焦がさないように煮るだけ。
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こんなにできました。
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アクの抜き過ぎかなぁ、ちょっと酸味が足りないような。
酸味が苦手なK子さんにはぴったりかも。
次回会うときまで取って置くことにします。