年の瀬の作業いろいろ

毎年のことなのに年末になるとばたばたと。

数年ぶりに庭師さんが入り、松の木がお化粧しました。


ガーデンアーチを取替えて。
ビフォー



アフター




工房では今年最後のリース作りです。










お世話になった方々に感謝しつつ、新年を迎える準備です。







みなさま、一年間、ありがとうございました。
来年もよい一年でありますように。

おせち料理講座に行く

娘と二人、ハーブランドシーズンのおせち料理講座に行ってきました。
おせち料理を８品作り、お重に詰めて持ち帰る講座です。



大勢で作ると早い！

もう、お重に詰めています。


こんな豪華な料理が完成です。






お重に詰めた後は試食タイム。

といっても、作りながら味見をしているので…。



郷土料理ののっぺや煮菜、塩引き鮭や黒豆、お餅、あんこが揃って、
お重があって。
正月が待ち遠しいな！
といっても後二つ寝たらお正月ですが。

大根の葉

先日のこと、
足湯に行ったら、温泉に柚子と大根の葉が入れてありました。
この辺りでは乾燥させた大根の葉をお風呂に入れるそうです。

味噌汁の具やご飯に入れたりしますし、
たくあん漬けにリンゴの皮と一緒に入れたりもします。
お風呂に入れる！とは驚きでした。

効能は体が温まるとか。
女の人にはいいですよ、とも。



関心を示すとまねたくなる休耕田のおばちゃん。
さっそく、大根の葉を干しました。


乾燥させている柚子の皮と一緒に
大根葉湯に入るのがちょっとわくわくかな。

休耕田のりんごの後始末

休耕田で収穫した最初で最後のりんご。



ポマンダーにした残りをりんごのシロップ煮にしました。



シロップ煮を瓶に入れておけば、
タルトに使ったり、ヨーグルトに添えたりといろいろ楽しめます。



本格的な冬に向け、
楽しみがまたひとつ、増えました。

冬ガーデンの葉牡丹

毎年、この時季は葉牡丹が主役！と決めているガーデンがあります。

話には聞いていましたが、今年初めて見せてもらいに行きました。







コニファーには電飾が！


夜はよりきれいでしょうね。



種から育てて庭に移植する！が信条のガーデン作り。
１０個位植えるのにはぁはぁ言っている
休耕田のおばちゃんとは大違い。

脱帽です。