とよたまちさとミライ塾、奥三河Three trees＋のプログラム終わりました。

先週の金曜日、24日に、「とよたまちさとミライ塾」№１０の、「草木染めとパン・ジャム・自然派リップづくり」の講習会を開きました。

講習会の企画および実践者は、奥三河Three trees ＋。こころざし工房の中村ゆきえさんとMiki-Co-laboの三木和子さん、それに私です。

　　　一日で、草木染めのバンダナ、こねないで作るフォカッチャ、自然素材のリップクリーム、ブルーベリーコンフィチュールの4つの品を作るというこの講習会、たくさんの方にご応募いただきました。

　　　定員は14名でしたが、当日は15名の方にお越しいただきました。ほとんどは豊田市街地からお越しでしたが、知立、安城など遠方からもおいでくださいました。

　　　最初の仕事は草木染めのバンダナの模様づくり。ビー玉、おはじき、輪ゴム、割り箸、洗濯ばさみ、麻ひもなどをつかって、簡単に面白い柄ができます。みなさん、いろいろ工夫を凝らしていました。

　　　　この日の染め液は、タカキビの殻からとりました。稲武の栽培家からもらった貴重な殻です。やはりいつ煮ても、いい色。

　　　　染め液にバンダナをつけている間に、フォカッチャの成型です。前夜、私が仕込んだ生地を分割し、まるく成型してもらいました。種類は３つ。オレガノとバジル、黒コショウとローズマリー、それに冷凍庫の中にあった、ひよこ豆と丸麦をカシューナッツと一緒に入れてみました。

　　　　　いつもより小さめですが、上手に焼けました。

　　　　　フォカッチャが焼けたところで、お昼ご飯。スープは、ゆきえさんと三木さんの特製です。これだけの種類のレンズマメと3種類のキノコが入っています。動物性食品もスープの素もいれていません。

　　　　　自家製のきゅうりのピクルスも召し上がっていただきました。それと、私が勝手にブレンドしたハーブティーも。どれも、好評でしたが、簡単にできるフォカッチャは、ことのほか喜んでいただけました。

　　　　　私たち３人の商品も、皆さんに見ていただきました。

　　　　　午後最初の仕事は、三木さんのコンフィチュール作り。銅鍋で短時間で煮るので、説明を聞きながらの見学。ぐつぐつ行って来たらすぐに火を止めます。あまりに早く終了するので、みなさんびっくり。それだけ、香りが高く、新鮮な風味が残っているジャムなのです。

　　　　　瓶詰めは各自で。

　　　　　つづいて、ゆきえさんのリップクリーム作りです。この時間までにそれぞれ好きな精油を選んでおいてもらいました。

　　　　　フライパンの中に水を張り、計量カップに入れた材料を湯せんにして溶かします。

　　　　　溶かした液をリップの容器に。ゆっくりしているとかたまってしまいます。

　　　　　いよいよ大詰め。媒染を終えた布を洗います。洗う前に模様付けした紐類を外します。ドキドキする瞬間です。

　　　　　よくよく水洗いして出来上がり！　予定の終了時刻より若干早目に終わりました。でも、午後3時前なのに、冬の近い稲武はもう日が陰り始めました。

　　　　　お土産はこれだけ。草木染めバンダナ、リップクリーム、1７０ｇ入りのコンフィチュール。それに、お昼の残りのフォカッチャ。これだけのお土産が作れて、3500円の企画でした。お得だと思います。

　　　　　はじめての、3人一緒の講習会。とにかく忙しいのでどうなることかと心配でしたが、準備に時間をかけたおかげもあってか、とどこおおりなく進めることができました。最後に参加者に書いてもらったアンケートの、「プログラムはいかがでしたか？」の問いに対しては、「とてもよかった」と「よかった」との回答ばかりでした。やってよかった！　来年もこのミライ塾がひらかれたら、できれば参加したいな、と考えています。