リョウブ

リョウブ（令法）の白い花が咲きごろ

名前は救荒食品として育て、蓄えることを法で決めたからと言われる

又、花序の形から「竜尾」が訛ったという説もある

若葉はアクが無く生のまま食べられるが、一般的にはお湯を通し乾燥させたものをご飯や団子に混ぜて食べたり、テンプラにする

リョウブ科の落葉小高木、高さ１０m程になる

リョウブ科はリョウブ属１属からなる小さな科

北アメリカやアジアに６０種ほどあるが、日本で自生しているのはリョウブ１種のみ

花は６～８月に咲く

枝先から１０～２０cmの総状花序を出し、白い花を多数つける

花弁は５個、６mm程の長楕円形で先はやや凹み、微細な歯芽がある

雄しべは１０個、花弁より長い

雌しべは１個、花弁より長く花柱は無毛、柱頭は３裂する

果実は蒴果

３mm程の平たい球形で、毛が密生する

熟すと裂開して、小さな種子を多数出す

種子は１mm程の楕円形