いよいよ反省会

筍の皮をむき、灰汁抜きを始める釜の傍らで、七輪に火を起し、隊長からの差し入れの鯖を焼き始める。良い臭いがし始めて、「さあ、反省会をしよう」と大人達が言うと、子供側から「いつも反省会ばかりしているけど、その反省が生かされているの」と的を射た質問が飛び、またしても大人たちの反省の材料となった。

山菜料理がテーブルを飾り、ますますビールが進む。中でも気を引いたのが蕨の茹でたもで、これに三種混合（おかか、マヨネーズ、醤油）ソースをかけ頂いた。おかかを蕨と合えてからマヨネーズを掛け、少量の醤油で味を調える。蕨がシャキシャキしていて、歯応えが良い。スーパーで売られている山菜盛り合わせとは、別物といっても良い新鮮さだったし、味に深みと春を思わせる苦味があって、正に美味。春を舌で体感したひと時でした。
この時、二日酔いが抜けないうちに、酔っ払ってきていたのだろうが、気が付かなかった。

これからの朝市について、熱く語り方向性が見えてきた「反省会」だったが、議事録を取る人が居ないためすっかり忘れた。また、「反省会」をしなければね。
小一時間すると、筍の灰汁抜きが終わり、早速、切って食べてみるのだった。尖がった先の方が美味しいだろうと思ってまず食べてみた。軟らかくて美味しい。続いて根本の方を食べてみると、先っぽとは味が全く違っていた。先のほうは軟らかくサクサクした感じで、美味しい事は美味しいのだが味があまり感じられない。でも、根本の方は、身は硬めでは有るが、筍の甘みと旨みがあり、筍の味としては、根本の方が美味しいと思えるのだった。
これは、地面から出ていない世間知らずのだから「美味しい」と思ったけれどよく考えたら、筍の尖がった所も掘った時は土の中だった。でも、これは出先だから根本も美味しいかも知れないが、旬になると根本は固くて、えごくて、竹になってくるのだった。

この後、家に帰ると、二日酔いが続き夜中まで気持ち悪いまま、月曜日もまともに頭が動かず、休養日にしてしまった。お酒は程ほどに。「反省」

筍堀

筍の山に到着。早速身支度をして、筍の山に案内をしていただくのだが、山道の途中で息が切れそうになり、このままでは、めまいがして倒れそうだから休もうと思ったら、現場に着いた。良かった、何とか着けて。
そこで、MARUMAさんに今年の「傾向と対策」を教えていただき、目印の竹を探す作業に掛かる。今年は、時期が少し早いので、数が少なく、地面がまだ硬いので（筍堀をやると地面が軟らかくなる）筍自身が固くなっていそうだ。

早速、目印を見つけ掘り始めるのだが、日頃の運動不足で2本掘った処で、音を上げてしまい、小休止。小なべはと言うと、楽しそうに山を駆け回り、筍を探していた。子供にとって、野放しに走り回れることが、何より楽しそうだった。しかも、かまってくれるオヤジも沢山居て、何よりです。

山を降り、筍の灰汁取りをしながらの、反省会に場所を移す。
今日、一番の楽しみかもしれない。

こんな所に道路

中河内に向う途中で、第二東名の橋げたを見る。かなり高い所を通るものだと、去年も思ったのであろうが、去年は、まだ、ブログを始めていなかったので、ファールをした三段跳びのように「記録無し」。

筍堀日和

前日、櫻珈琲「店裏教室」で開かれた異業種交流会で、「ギャル系」「お姉系」の講義を受け、更に、教室の「こまり」の特技に合い、いつになく酔っ払ってしまった。二次会のラーメン屋で危うく寝てしまいそうになった所をこらえ、隊長に自宅まで送り届けてもらい、布団で寝たのは午前2時だった。

高血圧のせいで、早朝5時から活動開始。この日は、忙しいのだ。
メールチェックをしてから、朝食を食べ、いつもの魚屋で、筍堀に使う材料を仕入れ？朝市に向う。そう言えば、此処(ドリームプラザ南側）に観覧車が出来ると話題になり、観覧車のない写真を写しておく事にした。櫻珈琲のブルーテントの周りは、お馴染みさんで、盛り上がっていて、初めてお会いする方も、ブログでお話した事のある方だった。そんな出会いがあると、嬉しくなってしまう。

昨日の交流会で決ておいた今日の段取りを再確認し、去年、異業種交流会で知り合った方の山に、筍堀に出発するのだった。
出会いが繋がっていって、楽しくなってくる。
しかし、この日は二日酔いだったと思う。