私のなべ四器(規矩準縄)

今、自分の周りで起きていること。ご近所のトマソンもそんなに、気にしてない。深めにかぶった帽子で、年内不定休営業中。

結果

2020-06-24 09:44:08 | ひとり独り言
君がいないと生きていけないなんて嘘だった。
もう4年も生きている。
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勘違い

2020-06-22 10:23:24 | ひとり独り言
食堂探訪番組が好きでよく見ている。
地方に有る食べたことのない食べ物には特に興味が尽きない。

そんな中「グルメ」なる単語がよく出てくる。
意味は「美食家」で美食を好む人の事を指す。最近では拡大解釈されて美食家が好む食材などとも言われる。

基本的に「グルメ」と呼ばれる人物が存在しなければ話にならないのです。

さて「おいしいグルメは有りますか?」と町行く人に尋ねた時、「人」の事なのか「物」の事なのか分からないのに、
店の名前を答えたりする輩を見るとがっかりする。
一体どの美食家が美味といったのだろうか。しかもその美食家を知っているのか。
ありえない。

自分の住む町には美食家と呼ばれるような人は住んでいないので町内に「グルメ」があるとは思えない。

美味しいグルメありますと言って、人間(グルメ)の丸焼きを出したらそれはそれで笑える。
そんなグロい番組が放送される事も今はない。

一体美味しいグルメってなんの事?




昔(40年位前)焼津市の国道150線沿いに「グルメ」という名のレストランがあった。
グルメという言葉を初めて聞いた時で、今ほどグルメなる言葉が独り歩きしていない時代だったのでどんなものかと思って入店してみた。

気取っていてステンレスの食器に料理を出す店で美味しいとは思わなかったけれど高かった記憶がある。
その頃から「グルメ」という言葉は目印の一つでしかなくなっていた。(使用例;グルメの角を曲がった先の店)

ああ、美味しいグルメと言わない「グルメ番組」が見たい。

写真上:ドリームプラザ駐車場で実施されている朝市(AM6時頃)
写真下:清水区駒越のJAの敷地に有る銀杏。かつては指定樹木だったのだが先端が折れて
    既定の15mに届かなくなって放置されているようです。





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オムライス

2020-06-04 15:07:56 | ご飯ですね
最近のテレビ放送は再放送や未公開シーンの放送など焼き直しばかりで全く面白くない。
特に、レストラン探訪番組に至っては出掛けられないから厨房からシェフが店の裏技などをリモート中継する番組に成り一体何の番組だったのか分からなくなる。

テレビ放送を諦めて手持ちの映画を見ることにした。
「フィールド・オブ・ドリーム」何度も見ていて同じ所で泣く。

どこかのシェフが教えてくれたオムライスの上手な作り方を真似てみたら、思っていた以上の出来にうれしくなりアップしてみた。
卵はやっぱり3個使う事と笊で濾す。

映画を見つつの酒を飲み、オムライスを食べる。
一体何をしたかったのか迷走しているとしか思えない。
コメント (4)
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興津枇杷

2020-06-01 16:02:10 | ご飯ですね
義母の四十九日の法要を興津の寺で行うと義弟から連絡があり出席する。
その寺は義父の法事でも来ていて薩埵(さった)峠の麓あたりに位置する。

この季節は丁度枇杷が実るころで墓地から見える枇杷の木も沢山の実を付けていた。
誰も手入れをしないのでその果実は小さく口に入れると驚くほど酸っぱい。

清水区興津は地元ではちょっと有名な枇杷の産地で甘くて大きな枇杷を生産している。
A級品は大きくて甘い。
B級品は小ぶりで傷も有ったりするのだが甘みはA級品に負けていないし、市場に出回らないのですごく安い。

以前農家の庭先でB級品を買ったことがあったので法事の帰り道にちょっと農家の前を通ってみたら庭先は立派なカーポートになっており、
記憶にある庭先の面影は何処にもなかった。

法事に来ていた遠い親戚の方から枇杷を頂き大変喜んでいる。
私は枇杷が好きなのだ。

コロナ騒ぎで千葉の枇杷狩りが中止されたニュース聞いて、今年も行けないかと残念に思っていたので、特にうれしい。
贅沢にも一日に二個ずつ食べている。(あと4回分有る)

パソコンを新しくしたら、意外と使い難い。
時代に乗り遅れた感が滲み出る。
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