※ ９月お菓子教室のご案内はコチラ
・ ヘーゼルナッツ＆キャラメルのレモンタルト
・ レモンのレアチーズ
今日から９月お菓子教室がはじまりました。
台風が去ったと思ったらまた雨。いきなり猛暑も終わり、朝晩は大分涼しくなりましたね。
今日も朝から雨。ムシムシしていますね。
そんな中始まった今日のレッスン。
タルト生地は、予めご用意したものをお使いいただきましたが、生地がだれるのが早くて苦労しましたね～
クーラーもかなり効かせていたのですが、かなり手早く敷き込みをしないといけませんでしたね。
そこが一番大変だったかもしれないです。
私の方も、お手伝いや洗い物でバタバタで、作業中の様子を一枚も撮る事が出来ませんでした。
それくらいバッタバタでしたよー（＾＾;）
ご試食の様子。
テーブルランナーもよれてしまっているけれど、直す気力もなし～、でした（＾＾;）
今日はレモンのアイス、サブレ三種類をお付けして。
アイスにミントを飾るのをすっかり忘れていて...彩が寂しいですね。
レモンクリームは、少し酸味を強くしたかったので甘さ控えめなのですが、皆さんやはりこれで丁度いいそうです♪
ヘーゼルナッツもやっぱり合いますよね～♪
美味しい！と大好評だったので、私も嬉しかったです♪
皆さんの出来上がったタルトも撮るのを忘れてしまいないのですが、皆さんとっても綺麗に絞りも出来ていてお上手でした♪
撮れば良かったですーー
今日はいつもより少しハードで、疲れてしまいましたね（＾＾;）私もヘトヘトですー
けれどとっても美味しいので、今日の夜はご家族で食べるのが楽しみですね！
タルトですが、明日でも湿気ていなくてまだ美味しいと思いますよ。
今日もありがとうございました！
来週からもよろしくお願い致します♪