９月お菓子教室のご案内です。
【レモンのレアチーズケーキ】15ｃｍ丸型1台分
９月はまだまだ暑いので、さっぱりとしたお菓子が食べたいですね。
９月のレッスンは、レモンのお菓子２種類。
１種類目は、レアチーズケーキです。
構成は、クランブル＋レモンクリーム＋クリームチーズムースのみ。仕上げはレモンクリームとナパージュ。
ムースはゼラチンと混ぜ合わせるだけの簡単ムースです。
簡単ですが、こんな丸型で作ると手間のかかったお菓子に見えますね♪
もっと簡単に、という時は、カップに流し込むだけにすれば、よりお手軽なデザートに変身です。
レアチーズケーキ、そんなに私自身好きではなかったのですが、レモンを効かせ、ヨーグルトも加えたクリームチーズのムースはさっぱりとしていて暑い季節もさっぱりといただけます。
それにレモンの甘酸っぱいレモンクリーム、クランブル、合いますよ～
簡単で美味しい、レアチーズケーキです♪ですので、仕上げのレモンクリームの絞りが苦手な方は、なしでも。
ﾚｯｽﾝ料 ６，５００円（15㎝丸型1台分・ご試食込）
時 間 １０時～１３時頃（多少前後します）
持ち物 エプロン・筆記具・ハンドタオル
保冷剤・お持ち帰り用の箱をご用意下さい。
申 込 ＭＡＩＬフォームよりお申込下さい。
折り返しご連絡させて頂きます。
【ヘーゼルナッツ＆キャラメルのレモンのタルト】7㎝タルトリング7個分
レモンのタルトは、何年か前にも簡単バージョンのものをした事がありましたが、今回は少し手間をかけて作りますよ。
構成は、ヘーゼルナッツ風味のタルト生地＋キャラメル＋ヘーゼルナッツのキャラメリゼ＋レモンクリーム＋イタリアンメレンゲ。
レモンクリームだけでも美味しいのですが、ヘーゼルナッツがあるとより美味しくなるのです♪
パーツが多めなので、キャラメルなど予めご用意しておきます。
作業は多いのですが、各パーツは基本的なものばかりで簡単です。イタリアンメレンゲで仕上げると、お店のケーキみたいですよね♪
レモンクリームの酸味とイタリアンメレンゲの甘さ、サクサクのタルト生地に、ヘーゼルナッツ、キャラメルの組合せは最高ですよ♪
お家でこれを作るのは少し面倒だな、という時は、タルト生地とレモンクリーム、仕上げはナパージュだけにしてもとても美味しいですよ。
ﾚｯｽﾝ料 ６，５００円（7㎝タルト7個分・ご試食込）
時 間 １０時～１３時頃（多少前後します）
持ち物 エプロン・筆記具・ハンドタオル
保冷剤・お持ち帰り用の箱をご用意下さい。
申 込 ＭＡＩＬフォームよりお申込下さい。
折り返しご連絡させて頂きます。
【レッスン日】
９／ １１（金） タルト 満 席
１５（火） レアチーズケーキ 満 席
１７（木） レアチーズケーキ 残 席１
２５（金）
２９（火） タルト 満 席
