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・ 和紅茶のロールケーキ＆きな粉と米粉のサブレ
・ 抹茶のオペラ
今日はレモンのタルトのレッスンでした♪
タルト生地は私が朝早くに途中まで敷き込みをしていた時はとてもやりやすく、今日は大丈夫だわ～と思っていたのですが...
かなりお部屋もクーラーを効かせて寒いくらいにしていたのですが、皆さんが敷き込みをした１１時頃には手早くしないとまた生地がだれてきてしまいましたー
まだ日中は暑いですからね、まだかなり手早くしないとですね。
何とか無事タルトをオーブンに入れて焼いている間に、レモンクリームを作ったりの作業。
休む間もなく次々と、黙々作業でしたね～
無事作り終えた、ヘーゼルナッツのキャラメリゼと予めご用意しておいた塩キャラメル。
レモンクリームを入れて～
イタリアンメレンゲを絞り、粉糖をかけてまたまたオーブンへ。
出来上がったレモンとヘーゼルナッツ＆キャラメルのレモンタルト♪
皆さんとっても綺麗に仕上がっていました～♪
レモンのタルトも大好評でしたよ♪
レモンクリームの甘酸っぱさとメレンゲの甘さ、キャラメル、大きめにカットしたヘーゼルナッツのキャラメリゼの食感が本当に良いんです♪
手間はかかりますが、とっても美味しいですよね！
明日も美味しいですよ～
今日もありがとうございました！
ご試食のアイスティーがほんっと、喉がカラカラで一段と美味しかったですよね～（＾＾;）
こちらは４連休の時に作りました～♪と送って下さったお写真です。
９月レッスンのレモンのレアチーズケーキをさっそく復習されましたよ～
お友達のお誕生日のお祝いに、お花と一緒にプレゼントされたのだとか♪
こんなのお友達からプレゼントされたら、とっても嬉しいですよね！
素敵なお写真ありがとうございました♪私までとても嬉しくなりましたよ～
木曜日は小学校の運動会。
久々のお弁当作りです。予備日もあるので２日連続のお弁当～
久々過ぎて何を入れようか、ちょっと楽しみだったりします♪
子供達のお弁当のお楽しみ、デザートはブドウ、みかんにしようかな～