柿の皮くるくる乾く鳥の声 佐々木博子 「滝」1月号＜滝集＞

先日、知人からレシピを貰い、大根のビール漬を作った。
砂糖を少し入れて甘味を出すのだが美味であった。次回は柿
の皮を入れて牛乳漬に挑戦してみようと思っている。作者は
白菜漬の準備でもしているのか。くるくると干し上がった柿
の皮は色も形もオブジェのようで見ていて楽しい。小鳥の囀
が気分を浮き立て、子ども達の笑い声が絶えない。（木下あきら）