より ふわふわに(^∇^)

おはようございます



10月中旬とは思えない長雨と寒さが続いております


お客様方、体調くずされませんよう　ご注意ください


また、雨の中のご来店　誠にありがとうございますm(_ _)m



さて、実は、

数ヶ月前から　ヴァイスヴルスト(白ソーセージ)の　カッティング方法を変えました(^-^ゞ


(召し上がって　気づかれた方いらっしゃるかな？)


いまはサイレントカッターの性能がいいので　このカッティング方はあまりしないらしいのですが、

ミュンヘンではヴァイスヴルストだけは

昔ながらのカッティング方法で作るマイスターも多いので

それにならいました



ヴァイスヴルストは　かなり遠方のお客様も

定期的に取り寄せしてくださる、kazusayaの大人気ソーセージ


※本場ミュンヘンでは生地に仔牛も使い、さらに豚皮も入れるのですが、

kazusayaでは豚肉だけで作っています



普通　人気アイテムの作り方を変える、なんて　あまりしないかと思いますが

わたしは します(^^)d

けっこう　します


より美味しくなればそれでいいわけで

前の方が美味しければ作り方を戻します


しかし、ヴァイスヴルストはカッティング方法を変えて正解⭕


ビミョーな変化ですが、

より　ふわふわ　になっております(*^^*)


いつものように　ボイルして、甘いマスタードをたっぷりつけて　お召し上がりください✨


白ビールといっしょに😋



kazusaya、営業時間は

1階工房、販売10:00~18:00

10/21(土)2階イートイン営業
11:00~13:30(14時クローズ)


~ギフトセットの全国配送致します~


お買い物の際に【冬のギフト】の下見をされるお客様も増えてまいりました

ご不明な点はその都度お尋ねください


~【X'masお楽しみBOX】、【kazusaya迎春セット】のご予約承り中です~


※10/23(月)、24(火)は定休日です


どうぞよろしくお願いいたします🌠