Day.6436 仙人が料理をする訳・・・

「仙人が料理をする訳」・・メンドクサイ理屈ではアリマセン。

①口に合う美味しい料理が食べたいから。

②暇があるから。

③夏場はヒョコヒョコで歩けないから。

④最も大きな理由は良い食材を口にしたいから😅 

⑤その他の理由もテンコモリ😄 。

確か友達にヒントを貰っていた「茄子そうめん」初めて挑戦してみた。

長なすを半分に切って（長さ）ピーラーで皮を引いて（外川はかじってみたけど硬い）。

熱い湯に放（はな）って数秒・・流水にさらしてから氷水に。

氷水は言うまでもなく煮え止めと色止め。

きょう作り立ての自慢のお出汁で・・初めての食感と味・・チョビミでありました（卸し生姜）。

来年の夏まで覚えてられたら良いが😅 。

仙人は呑兵衛のくせに甘いものも好き・・その割に糖尿の症状はない😅 。

田舎の釜炒り茶が唯一？好きなお茶・・その田舎の茶農家が幕を下ろした。

他所にも同じ様なものは有ろうが・・お気に入りはお気に入りで・・シカタガナイ😁 。

涼しくなったら車の天井を開けてあちこちチョコチョコ走ろう。

月に何回？年に何回？✖何年・・機会は数えるほどしかない筈。

その上運転免許の更新・運転能力と言う問題がのしかかってくる。

決して悲観でも絶望でもありません・・正面から受け止めているだけです。

土生姜を摺り卸して少量ずつホイルで・・冷凍にしたらジップ袋に・・。

必要な時即座に使える・・その都度だと生姜を卸すのは案外メンドクサイのだ😁 。

今日も手料理で随分時間を潰した・・ドライブに出た日は料理をしない鉄則。

そういうスタンスで暮らしている８２歳老でR。