絞りたて・・・と言う酒を買った。
仙人は清酒に就いては、呑み過ぎると言うのと今一つの理由で少し遠ざけている。
美味しい酒は、盃2杯ばかりを楽しむ妻の為だ。
4合瓶でひと月はありそうな「酒豪」である
仙人も油ものでないときは一杯だけ相伴する事も有る。
さてその絞りたて・・・濁りが沈んでいる。
お店で逆様にしたりして「降り」を撹拌したら・・・
「それはアキマヘン!・・・吹きこぼれます!」・・・と言う。
まだガスをタップリ含んでいるとの事、
「良く冷やして静かに開栓して下さい」
半分も吹きこぼれては一大事と、慎重に・・・プチッ!と切れる筈の栓は空回り・・・???
料理ばさみを使って慎重に・・・慎重に
「なる程!」・・・慎重にやっても若干は吹き上がる・・・要領の良い仙人
吹きこぼすことはシナカッタ。
写真ではよく分からないが沈殿していた「降り」かムラムラと持ち上がりガスと一緒に踊る。
ここでゆすったりすると悲劇が始まるそうだ
躍るに任せ暫くガス抜きをする。
ややあって、瓶を逆様にしたり・・・きれいに溶けていないと気が済まない仙人だからだ。
また慎重にガスを抜くときれいな濁り酒になった。
お味?・・・GOOD!
去年の愛酒会では「開栓」を見損なったので・・・良い経験でもあった。
仙人は清酒に就いては、呑み過ぎると言うのと今一つの理由で少し遠ざけている。
美味しい酒は、盃2杯ばかりを楽しむ妻の為だ。
4合瓶でひと月はありそうな「酒豪」である
仙人も油ものでないときは一杯だけ相伴する事も有る。
さてその絞りたて・・・濁りが沈んでいる。
お店で逆様にしたりして「降り」を撹拌したら・・・
「それはアキマヘン!・・・吹きこぼれます!」・・・と言う。
まだガスをタップリ含んでいるとの事、
「良く冷やして静かに開栓して下さい」
半分も吹きこぼれては一大事と、慎重に・・・プチッ!と切れる筈の栓は空回り・・・???
料理ばさみを使って慎重に・・・慎重に
「なる程!」・・・慎重にやっても若干は吹き上がる・・・要領の良い仙人
吹きこぼすことはシナカッタ。
写真ではよく分からないが沈殿していた「降り」かムラムラと持ち上がりガスと一緒に踊る。
ここでゆすったりすると悲劇が始まるそうだ
躍るに任せ暫くガス抜きをする。
ややあって、瓶を逆様にしたり・・・きれいに溶けていないと気が済まない仙人だからだ。
また慎重にガスを抜くときれいな濁り酒になった。
お味?・・・GOOD!
去年の愛酒会では「開栓」を見損なったので・・・良い経験でもあった。
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