Day.3652 いきなり善哉？

肥後の熊本名物に「いきなり団子」と言うのがある。
サツマイモとあんこをメリケン粉の皮でくるんで蒸し上げてある。
観光土産の定番になっていた・・と・・思っている。
可成りボリュームがある。

さて、仙人のバヤイは「いきなり善哉」・・団子に至らないので団子とは呼べない。
何事でも左様に、今日はサツマイモを生かす工夫をしてみた。
先日行った千中の御座候であんこをＧＥＴ！・・目的はコレの為であった。

サツマイモを煮る（お湯と塩＆砂糖）・・柔らかくなるまで・・。
冷まして小鉢へ・・あんこを袋から絞り出す。
食べる前にラップをして１分間チン！
ほの暖かいいきなり善哉は、初めての事もあり好評を博した。
思った以上の出来でアリマシタ。





同じ日に千中のＤＯＮＱでパンを買った。
狙い目は矢張りコレ！
下はハムにゆで卵＆チーズ・・繋ぎはマヨネーズ・・サッパリとして極ウマ！。
上はジュルジュルハンバーグ（ミンチと玉葱＋卵二個でジュルジュルに）
フライパンで簡単に平たいヘンバーグ（ハンバーグもどき）
パン粉を使わない・・が・・コレが又フワフワでやたら美味しい。

二人で半分こだから、ロカボ的には薄切りのパンを２枚食べた事に成る。

ンで・・スープは・・夏の美味しい時期に冷凍して置いたトウモロコシ。
勿論生で冷凍（そぎ切りにして実だけにしておいた）。
コンソメと塩・・バターをほんの少し・・とろみをつけて・・パンのヘタをこんがり焼いてクルトン代わりに浮かべた。
胡椒の風味も良く、とても美味しいスープに成ったノデス！

ンで・・くだんのいきなり善哉・・造るだけで仙人は食べない（理由は・・ね）
今夜もご馳走様～～～！でした。