3月22日（日曜日）、止々呂美ふれあい朝市（箕面市上止々呂美内信寺北約50メートル（国道沿い））がオープンしました。
暖かくなって野や山の草木も芽吹いてきました。
冬季はお休みされていた朝市も朝8時から再開され、多くのお客さんで賑わいました。
菜の花、たかな、みず菜、ニラ、セリ、チンゲン菜、からし菜・・・
春の野菜は鮮やかな緑色をしていて、新芽や芽吹きの香りが春の訪れを感じさせてくれます。
止々呂美ふれあい朝市は、地元の生産者自身が売り場に立つため、消費者は会話を楽しみながら買い物を楽しむことができます。
“菜の花”を見ると、春が来た！という感じです。
「ニンニクとゴマ油でサッと炒めるだけ、軽い苦味があって美味しいですよ」
原木栽培の椎茸（しいたけ）は、特産品です。
最近は年間を通じて出荷できる菌床栽培が多く見られますが、止々呂美の里山で栽培される
原木しいたけは、樹皮の硬いクヌギの原木でじっくり育つので、ボリュームのある食感が味わえます。
「今朝の6時からおはぎを作ってん。美味しいよ！」（止々呂美ふれあい朝市加工グループ責任者の古川春子さん）。
高菜の漬物や佃煮など、手作りの加工食品も朝市で販売されています。
止々呂美ふれあい朝市は、毎週日曜日に（朝８時から）開かれています。
大阪府の北部、箕面グリーンロードを抜けて、都心では味わえない大自然の中にあります。
周辺の里山は、もうすぐ山桜でピンク色に染まります。
目前の余野川では、川遊びやバーベキューも楽しめます。（詳しくはこちら）
是非お越しください。
＜おいしそうな野菜がたくさん売ってるね。モミジーヌも今度遊びにいってみよっと。
