焼きカレーパン

3連休も終わりました。連休中暑かった...
にもかかわらず焼きました。カレーパン。

こちらは揚げずに2次発酵が終わった生地にパン粉をつけサラダ油をたらしてオーブンで焼いてあります。
私の好みとしては揚げるよりあっさりしていて好きなのです♪

生地にカレー粉をいれてあるのできれいな黄色がでました＾＾

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ショコラちゃんのホットケーキ

今日の朝ごはんはホットケーキにしました。
昨晩寝る前に読んだ「ショコラちゃんのレストラン」をみてどうしても食べたくなったようで寝る前に『明日はホットケーキ作ってね』と・・・



焼きたては幸せの味がしました。

3連休ですね。みなさんのお休みが楽しいものでありますように。

リボンレイ

今日はお友達のおうちでリボンレイを教わりました。
朝から娘に「ママ～丸いの絶対作ってきてね！」とプレッシャーをかけられていたのでがんばりました！教えてくれた師匠ありがと～～不器用な私に完成しました。こちらが処女作です。


↓こちらは師匠が作ったシュシュ。ヘアアクセサリーです、

ネット販売もしているのでよかったらのぞいてみてくださいね。可愛い小物いろいろありますよ～～
手作りハワイアン雑貨　HonuHonu





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バナナチョコロール２

昨日にひき続きバナナの水分だけで捏ねたチョコバナナロール。今回はキャラメルチョコを巻き込みました。上にはとき卵を塗ってスライスアーモンドを散らして。


明日↑はおよめにいくので↓こちらはお味見用。


昨日のブラックチョコよりキャラメルの優しい甘さがバナナにはよく合うようです♪


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バナナチョコロール

今日のおやつパン、バナナの水分だけで生地を捏ねるパン。前回パン教室でやったものです。
生地ができあがったらチョコチップとオーツ麦を巻き込みました。
ブリキのスタイリッシュ型で焼きました。焼き色がブリキ型なのできれいにつきました♪
仕上げに粉砂糖をふって。


焼きたてを娘と食しました～バナナのもっちり感、チョコの甘さ。。寒い日に合いそう・・


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エスプレッソ風味のクッキー

クレアイーツより以前も作ったのですがエスプレッソクッキー。

重曹で膨らませてあるシャリ感がお気に入り。
1枚でも食べ応えがあります。熱い苦いコーヒーと合いそう♪
我が家の定番・・というより私の定番になりそう☆





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もちきびパン

ホシノ天然酵母でもちきびパンを焼きました。


田辺由布子先生のレシピから。
もちきびのぷちっと感、もちきびの甘みがおいしいパンでした。もちきびはお肌にもいいらしいですよ♪


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今日は週明けだというのにどんより曇り空。
今週は天気があまりよくないようですね。秋空のもとコスモスが見たいな～
今週もみなさんにとってよき1週間でありますように。

バニラシフォン

バニラシフォンは小嶋ルミさんのレシピで。
メレンゲのあわ立て不足か生地のできあがりが7分目までとは程遠く・・それでも仕方なく焼き上げました。



たまご風味の豊かなシフォン。でも膨らみ不足は明らかーー；
シフォンケーキ上手に焼きたいな～～







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ライ麦パンでハムチーズロール

今日のランチパンはライ麦パンにチーズを巻き込み。2次発酵後ハムとさらにチーズを散らしました。
塩コショウもふってアクセントをつけました。




今日から娘がお弁当なので久しぶりにお友達とゆっくり喋りながらのランチ楽しかった～♪








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オレオベーグル

今日は朝お友達からお誘いをうけてお友達宅に遊びにいくことになったので
リクエストされていたオレオベーグルを朝急遽焼きました。
ベーグルは短時間で焼けるのでお急ぎのときにはぴったり・・・



田辺由布子先生のレシピが基本で。その生地にオレオ3枚、バターのかわりにクリームチーズを練りこんでみました。


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