ガトーショコラ

たかこさんのレシピでガトーショコラを焼きました。
先日行った合羽橋でハートのマフィン型を使用～バレンタインにもいいかも＾＾

基本的にはチョコのケーキはあまり好きでないのですが娘のリクエストにこたえてみました。中はしっとりやさしいお味。たかこさんのレシピ。。お見事というしかないです＾＾また作ってみたいお菓子リストがどんどん増えていきます。
おやつに粉砂糖でお化粧して。。

ビール酵母でごまベーグル

今日はビール酵母でごまベーグルをやきました。形はいびつですがつるぴかベーグルになりました♪粉は強力粉２００ｇ、ライムギ粉５０ｇ、全粒粉５０ｇです。


ベーグルサンドにしてみました↓


右はツナときゅうりのサラダ、
左はニンジン大根たまねぎのマリネとソーセージをスイートチリソース炒めたものとサラダほうれん草をはさみました。この具は思いつきで作ったのですがなかなかしっかりと具材が主張してゴマのべーグルとよくあってはまりそうな予感～♪

今日のランチ♪

今日は県外からわざわざお友達が訪ねてきてくれたので一緒にランチを＾＾
カフェ風に・・・こんなかんじで↓

おかずは左上より時計まわりに
とりからの南蛮漬け、ポテトサラダ、野菜と練り物の煮物、ニンジン新たまねぎのマリネ。パンはビール酵母の胚芽パンと全粒粉のパン

ついでに娘のリクエストでさつまいものおやきぱん↓



さらにおやつはパン・ド・ジェーヌ
たかこさんのレシピ

数日ねかしてしっとりした生地がおいし～～ゆるゆるホイップを添えて

たくさん話もできて幸せな1日でした♪

田舎パン

今日のパンもホシノのビール酵母で作りました。
成形がシンプルな分生地がふくらみます♪
天然酵母のパンは時間がたったふほうが熟成しておいしくなるとあったので
明日お友達がくるので一緒にランチを♪よろこんでくれるといいな～


ふくらみがわかるでしょうか？↓