バゲット修行*

リスドオルに20%ほど
トラディショナルをまぜてつくりました。
最近クープのひらいたところの
ガサつき感が気になっていたので
クープきってから太白胡麻油を
少量塗って。

美味しいとは思うけど、
たべたあとに酸味というか
口に酸っぱい感が残留。
イーストしかつかってないのになー、粉の影響？

奥深い深すぎる。