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おいしいもの大好き!

パンをメインに我が家の手作りのいろいろを紹介します^^ 

カレー好きだし

2023年06月20日 | パン
#寺地はるな先生 の本
どれも心地よい。
カレーの時間もすごく心地よい話だったた。
食べ物としてもカレー大好きだし。
カレーの包容力半端ない笑

フランスパン修行は
リスドォル+VIRON+エペ
今回30%ずつ。味香りはよいけど
重い。20%位がよいかもー。



E65
100%



クープがはいってないうえの方がつまってる
味も香りはとても良かった。



キタノカオリ
#ソングバードベーカリー
うるる
大納言いれた。
発酵後表面に水浮きしてたので
心配だったけどなんとか。









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