イチゴ酵母でベーグル

令和の時代がはじまりました。

昨日の平成最後の日を
意識することもなく
雨の休日ひきこもってました。

平成最後の日に焼いたのは
イチゴ酵母で仕込んだベーグル、
粉は春よこいで、
もっちり感良し、
けれど少し酸味もあり
これはよしとするかどうか
悩める。

令和の時代も平和で
穏やかに過ごせますように。