おひさしぶりです。なんだかもう1か月近くも放置・・
めんぼくないです（笑）
とはいってもちょっと最近いろいろ
焼くようになってきてたんですよおお。。
先日。。といってもすでも2週間以上前ですが（苦笑）
咳風邪でめずらしく前日食欲がなく
1日眠りほうけていて心配だったんですが
翌日朝
「ワッフルが食べたい」
とかなり先制パンチ的にいわれたので。
久しぶりにワッフル型をとりだし
作ってみました。
以前はイーストで作ってたんですが
もちろん速さ勝負で。Bp仕様＾＾
レシピ（4枚分）
薄力粉６０ｇ
米粉２０ｇ
強力粉２０ｇ
きび糖２０ｇ
メープルシロップ１０ｇ
ベーキングパウダー４ｇ
たまご２こ
牛乳６０ｍｌ
マーガリン２０ｇ
粉類を泡だて器でだまがないように
まぜて上からどんどんまぜていき
生地のできあがり。
ワッフル型に（2枚×２）4等分にして焼き上げます。
片面3分ひっくりかえして3分
焼き色をみて加減してね＾＾
ここ神奈川でもインフルがじわじわと・・
いつ学級閉鎖になりやら不安です。
仕事や休むなんて・・言いにくいです（涙）
早く春にならないかなあ。。
最近娘の反抗期？
と毎日モメテます。
こちらも出口見えず
早く春よこい。
all smiles!
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