八代ラーメン「角萬」

週末は、熊本県八代市へ。

藤原正彦さんの講演で国家の品格を思い出し、桑田真澄さんの話を聞いて勇気付けられ、高橋善之さんのセミナーで環境破壊の現実を突きつけられ、三宅久之さんから憲法改正について学び、夜のコムテツ＆ＫＣＯのライブで熱唱した。





初めて訪れた街での楽しみは、やっぱりラーメン。

事前に調べていたラーメン屋へ。


その名も「ラーメン角萬」。会場から歩いていける距離にあるんだなぁ。

父ちゃん母ちゃんで切り盛りするラーメン屋さん。

出てきた瞬間にうまいと確信、マチガイナイ。

ひとすすり、ひと口。
やっぱりうまい。


典型的な熊本ラーメンを踏襲しながら、特有のニンニクの臭みが少なく食べやすい。
今時、半熟卵でないのは少数派だが、これが旨い。
チャーシューは、程よくジューシー。
麺は、細くないのがイイ。
久しぶりのきくらげもイイ食感。


食後にはアイスコーヒーをサービスして頂いた。


熊本ナンバーワンラーメンかも。


ラーメン角萬
熊本県八代市塩屋町6-26