お菓子屋さんの日記です。
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新宿区山吹町ではじまった小さな無添加焼菓子のお店です。2024年6月に国立市東、旭通り沿いに移転OPENしました。現在、週に1日、土曜日に営業しています。 |
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今週もありがとうございました。
6月に入り、東京も梅雨入間近な空模様です。
湿度が高くなる時期は、お菓子の保存も少し気をつけたいですね。
保存のおすすめは
密封できる容器や袋に入れて、冷蔵庫の野菜室へいれてください。
ケーキなどはカットして、個包装ののち、冷凍庫で保存することもできます。
風味は少し落ちてしまいますが、1週間程度、お日持ちいたします。
お召し上がりになるときは自然解凍してください。
来週は水曜日~売り切れまで、引き続き「トリプルカカオのクッキー」をお焼きします。
ケーキは有機抹茶を使った、「抹茶のケーキ」を考えています。
来週もよろしくお願いいたします。
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