健康応援会で

今日は久しぶりに健康診断の栄養相談日でした。今回は男性の方が多く自分の食事の摂り方を心配しての質問が多かった。こうして来られる方は日頃から関心のある方なので無茶な食べ方はしておられないが常に心配をしながら過ごしておられたようで納得して貰えた人は喜んで帰られたのでこちらも嬉しく終えることができた。

　今日の夕食は、
















　◆鮭の南蛮漬け　◆ひじきの白和え　◆ゴーヤチャンプル　◆もずく酢　◆ご飯
　　　～　　～

梅雨明け

３０℃を超える暑さになり、梅雨明け宣言がなされました。これで本格的な夏到来、暑さに耐える覚悟で過ごさねばなりません。歳を増すごとに疲れの回復がにぶりゴロゴロの生活が多くなっているようです。

　今日の夕食は、
















　◆三色丼　◆鶏もも肉のわさび焼き　◆夏野菜の寒天よせ　◆南瓜の旨煮　◆素麺汁
　　　～　　～

蒸し暑くて・・・・

雨は午前中に思っているより早く上がって来ましたが湿度が高いのか蒸し暑くてイライラが募ります。こんな日の昼食はお素麺が暑さを和らげてくれる感じがします。

　今日の夕食は、
















　◆鯛の酒蒸し　◆茄子と豚肉の味噌炒め　◆酢の物　◆冷やし茶わん蒸し　◆ご飯
　　　～　　～

新生姜の甘酢漬け

　先日作って瓶詰にしていた新生姜の甘酢漬けが綺麗なピンク色に染まっていたので再度作って保存しました。これで半年は持つでしょう。続いて頂いたコーンでスープも作りました。たくさんできたので冷凍にしましたが、驚くほど甘くて美味しかったです。

　今日の夕食は、
















　◆なすのミートグラタン　◆冷しゃぶサラダ　◆人参ラッペ　◆コーンスープ　◆ご飯
　　　～　　～

暑中見舞いを

　暑中見舞いを家人が下書きを作成してから雨降り続きで出せないでいる。今日は最高気温が１６時頃が最も高く２７℃で暑くはない。やはり気候に合ってお見舞い状を出したいから延び延びになってしまい、暑中はがきを出す気持ちも萎んできているが明日からまた暑くなりそうだから一気に書いて出してしまわねばと言う。家人を含め義姉たちは筆まめです。達筆だから書くことが苦にならないようで羨ましいかぎりです。私としては余り暑くならない方が好いので複雑な気持ちです。

　今日の夕食は、
















　◆鰯のフライ　◆豆腐の餡かけ　◆焼きナスの酢味噌和え　◆長芋の梅肉　◆山口県産の仙崎蒲鉾　◆ご飯
　　　～　仙崎蒲鉾 は きめが細かく、しっとりしていました　～